Ingrediënten te gebruiken tegen hoge bloeddruk

“Help mij bij het maken van anti-hoge bloeddruk gerechten?” Dit was een vraag die ik laatst ontvangen heb…

Gezond eten bereiden duurt wat langer, maar je hebt er enorm veel baat bij. Voor mensen met een hoge bloeddruk is het helemaal een goed idee om gezond te eten. Dit hoeft niet eens saai werk te zijn. Er zijn heerlijke gerechten te vinden die niet schadelijk zijn voor de bloeddruk.

Een goed begin is om biologisch te gaan eten. Het viel mij op dat bij biologisch vlees het mes, waarvan ik dacht dat het bot was, er doorheen sneed alsof het boter was. Dat voelt gelijk beter. Met de ingrediënten die ik hier geef is het mogelijk geweldige maaltijden te maken en iets te doen tegen je hoge bloeddruk.

Groenten tegen hoge bloeddruk:

• Peterselie
• Selderij
• Spinazie
• Groene kool
• Wortelen
• Beets
• Tomaten
• Knoflook
• Asperges

Deze lijst met groenten wordt volgens nieuw onderzoek uit het Verenigd Koninkrijk aangevuld met rode bieten.

Dit lijstje moet je er altijd bij houden wanneer je een gerecht maakt voor iemand die last heeft van een hoge bloeddruk. De groenten helpen het cardiovasculairesysteem als de antioxidanten het systeem niet helpen dan wel de diuretische activiteit, dus dan kan je wat vaker naar het kleine kamertje

Nu je weet welke groenten goed voor je zijn, is het een idee om een kookboek te halen en te zien wat je er mee kan maken. Misschien weet een familielid van je ook nog wel een heerlijk recept. Het maken van deze recepten is natuurlijk het leukste deel. Warme soepen, koude soepen, groente gevuld met rijst, bonen, zeevruchten. Geserveerd in kleurencombinaties als een schilderij het kan allemaal. Als je nog een leuk recept weet, vertel het mij! Dan kan die ook in de blog komen.

Naast groenten heb je uiteraard fruit nodig. Er zijn ook verschillende soorten fruit die helpen bij bloeddruk. Vooral kalium rijke vruchten zijn belangrijk tegen hoge bloeddruk. Koop niet altijd een appel of een peer, maar haal ook eens wat anders. Exotische vruchten zijn vaak ook nog eens lekker zoet.

Fruit tegen hoge bloeddruk:

• Sanguinelle
• Bananen
• Kiwi
• Aardbeien
• Abrikozen
• Passievrucht

Sanguinelle, is een Siciliaanse bloedrode sinaasappel. Een middelgrote Sanguinelle bevat 260 miligram kalium. Bananen zitten vol voedingstoffen die helpen tegen een hoge bloeddruk. Heb je even geen tijd, pak dan snel een banaan. Die eet je makkelijk weg. Kiwi bevat kalium en vitamine C in overvloed, De schil is ook nog eens rijk aan antioxidanten. Aardbeien zijn heerlijk, vooral een grote coupe als toetje in een restaurant. Aardbeien zitten vol vitamine C, antioxidanten en kalium.

Abrikozen bevatten ook kalium en beta-caroteen een uitgangsstof van vitamine A. De passievrucht moet je ook niet vergeten. Ook de bloem van de passievrucht kan als kruid dienen voor ander voedsel. Daarnaast bestaat er in sommige culturen het idee dat wanneer je passievrucht eet, je verliefd word op de persoon naast je.

Een passievrucht salade voor je vriendin of vriendje is misschien dus wel een goed idee. Met al dit fruit bij elkaar heb je een mooie fruitsalade te pakken. Misschien ook een fijne smoothie (bijvoorbeeld als lekker ontbijt), probeer het uit en vertel of het wat is!

Belangrijk: het klopt natuurlijk dat fruit gezond is. Echter, wel met mate omdat de fruitsoorten in dit artikel vrij veel suikers bevatten. Mijn eigen richtlijn is om meer groente te eten dan fruit, de juiste balans vinden tussen beide gaat het verschil maken.

Wil je op de hoogte gehouden worden van het laatste nieuws of lekkere bloeddruk verlagende recepten? Neem dan een kijkje op de hoge bloeddruk blog!