20 voordelen van pompoen + 3 heerlijke recepten!

Het jaarlijkse halloween is vaak hét moment om een pompoen in huis te halen. Maar of je nu een pompoen bij de voordeur zet of er een taart mee bakt, het is gewoon tijd om deze vrucht eens wat vaker per jaar te kopen. Hier vind je 3 heerlijke recepten met pompoen!

Vrije radicalen, de kamikazes onder de schadelijke stoffen

Vrije radicalen zijn de kamikazes in je lichaam. Door invloeden van buitenaf splitsen moleculen zich waardoor vrije radicalen ontstaan die dan vaak op vernietigingspad gaan. Gelukkig heeft het lichaam ook mechanismen om de schade te beperken en vrije radicalen weer terug te vormen in hun originele molecuul, met eigen antioxidanten en antioxidanten die je uit voeding kunt halen.

Antioxidanten en voeding - waarom zo belangrijk

Volgens de vrije radicaal theorie zijn antioxidanten erg belangrijk om je lichaam te beschermen. In dit artikel duik ik dieper in op het onderwerp ''antioxidanten'' en waarom een voedingspatroon met voldoende antioxidanten absoluut essentieel is om je lichaam te beschermen tegen klachten.

Teveel anti-oxidanten in je voedsel kan schadelijk zijn voor je gezondheid

Jarenlang werden ze geprezen vanwege hun goede werking tegen het verouderingsproces van ons lichaam. Van zoete aardappelen tot blauwe bessen, van groene thee tot broccoli, mensen die gezond wilden leven moesten volgens vele 'specialisten' zoveel mogelijk van dit soort voedsel tot zich nemen omdat ze veel anti-oxidanten zouden bevatten. Maar nu lijkt het er toch op dat je ook met deze 'supervoeding' niet moet overdrijven. Wetenschappers zeggen dat de delicate balans van stoffen die je lichaam nodig heeft kan verstoord worden door een teveel aan anti-oxidanten.