Wat zijn nu eigenlijk sterke en zwakke punten van olie om mee te bakken? Op papier doet koolzaadolie het heel goed, maar alleen de aanwezigheid van onverzadigde vetzuren maakt een olie nog niet gezond! Wat ook bepalend moet zijn bij de keuze van olie is of de olie geperst of geraffineerd is, want vaak denk je dat je met een natuurlijke plantaardige olie te doen hebt, terwijl er bij de raffinage van de olie allerlei chemische producten worden gebruikt waarvan een deel achterblijft in de olie. Hoog tijd om een nieuwe gezondheidstest te doen wat betreft de geschiktheid van verschillende oliën om mee te bakken.

Doorgaan naar artikel

In ons huidige voedingspatroon zit veel minder omega-3 dan vroeger het geval was. Uit meerdere onderzoeken blijkt de grote invloed die omega-3 heeft op onze gezondheid. Er zijn meerdere manieren om omega-3 te supplementeren. Een onbekende maar heel goede natuurlijke bron van omega-3 is de groenlipmossel.

Doorgaan naar artikel

Sinds pakweg 100 jaar is ons dieet drastisch gewijzigd; we eten veel meer vlees, ook eten we veel meer plantaardige oliën. Nu weten de meeste mensen wel dat omega 3 en 6 belangrijk zijn voor de gezondheid, maar wat nog veel belangrijker is, is dat je omega 3 en omega 6 in de juiste verhouding neemt. Veel vroeger was de verhouding in het dieet ongeveer 1 op 1. Nu eet men ongeveer 25 keer zoveel omega 6 als omega 3! Lees meer over waarom het zo belangrijk is dat je de juiste verhouding omega vetzuren binnenkrijgt!

Doorgaan naar artikel

Zou je graag meer willen weten welke oliën hart vriendelijk zijn en welke niet? In dit artikel tref je een complete samenvatting aan van alle
gezonde oliën om je gezondheid direct te verbeteren!

Doorgaan naar artikel

In dit artikel vertel ik je wat de waarheid is over transvetten en waarom het zo slecht is voor je gezondheid. Tevens geef ik je een totaal conclusie van de afgelopen serie over vetten + bronnen

Doorgaan naar artikel

Door veel slechte vetten binnen te krijgen, vergroot je de kans dat je lichaam wordt blootgesteld aan de volgende gezondheidsklachten: Hoge bloeddruk, cholesterol, diabetes, overgewicht, beroerte en kanker. Voor meer informatie, lees het gehele artikel.

Doorgaan naar artikel

Zitten er ook vetten in fruit en groenten? Ja zeker! Sterker nog, het is zelfs een hele goed bron voor vet. Voor meer informatie en welke soorten fruit en groente de goede vetten bevatten, lees het gehele artikel.

Doorgaan naar artikel

Hoeveel vet (en wat voor vet) zit er eigenlijk in vlees, vis, zuivel en olie? In dit artikel ga ik in op de vraag waar sommige vetten vandaan komen. Voor meer info, lees ook zeker de overige delen van de "vet special"

Doorgaan naar artikel

We weten dat er zowel goede als slechte vetten zijn. Maar waarvoor heeft het lichaam nu eigenlijk vetten nodig? Wat gebruikt er zowel met de goede als slechte vetten in je lichaam? Kan ons lichaam hier iets mee?

Doorgaan naar artikel

Hoe zit het nu eigenlijk met omega 3, 6 en 9. We horen er veel over, maar wat doet het het in ons lichaam. Wat is de functie van deze essentiële vetzuren. Voor meer informatie over vetten, lees elk onderdeel van de serie.

Doorgaan naar artikel