De smaak van koolrabi is vergelijkbaar met die van broccoli, maar een beetje zachter en zoeter. Sommigen beschrijven de smaak als iets wat tussen radijs en kool in ligt. Maar dat is allemaal natuurlijk heel erg persoonlijk. Iedereen zal smaak, in het algemeen, anders ervaren.

Popeye kreeg er in 1931 al superpowers van, maar spinazie is niet alleen in cartoons een echte krachtpatser. Spinazie zit namelijk boordevol goede voedingsstoffen en bevat enorm veel goede vitaminen en mineralen o.a. foliumzuur, niacine, vitamine A, vitamine B6, vitamine C, vitamine K. Daarnaast kan je ook nog eens heerlijke gerechten mee maken.

Onderzoekers komen steeds meer te weten over de gezondheidsvoordelen van aubergine maar eigenlijk worden aubergines al duizenden jaren over de hele wereld als onderdeel van een gezond, traditioneel Midden-Oosters en mediterraan dieet gebruikt.

Asperges zijn niet de favoriet van iedereen. Je moet er écht van houden. Maar als je liefhebber bent van deze heerlijke, Hollandse, groente, dan kun je maximaal profiteren van een indrukwekkende lijst aan voordelen. Lees snel verder!

Heb jij wel eens gewenst dat je maar één soort groente hoefde te eten, en toch de maximale voordelen van nagenoeg alle groenten kon benutten? Dan is nu je wens uitgekomen. Tenminste, bijna… Ik heb het over de courgette. Nieuwsgierig geworden? Lees snel verder!

Ook al zijn spruitjes klein, koolachtig en in met name bij de jeugd niet erg geliefd, toch verdienen spruitjes een tweede (en eventueel derde) kans omdat ze verrassend genoeg boordevol zitten met vitale voedingsstoffen. Lees hier alles over spruitjes, en hoe je ze op de goede manier klaarmaakt!

Noten worden, als een knapperige en voedzame snack, steeds populairder. Net als de meeste andere noten bevatten pecannoten verschillende voedingsstoffen, mineralen, antioxidanten en vitaminen die een aantal fantastische gezondheidsvoordelen bieden.

Alles at je moet weten over Selderij: Vroeger werd bleekselderij vooral in de winter en in de vroege lente als groente geteeld. Mensen aten graag selderij om te helpen bij de ‘reiniging’ en geloofden dat selderij fungeerde als een natuurlijk ontgiftend tonicum dat ziekte kon voorkomen.

Steeds vaker hoor je dat BBQ verre van gezond is. In de meeste gevallen is dat helemaal waar: Vlees verbrand snel, waardoor schadelijke transvetten ontstaan. Daarnaast is het gebruik van al die sausjes ook niet echt gezond te noemen. Maar hoe moet het dan wel? Is gezonde BBQ sowieso wel mogelijk?

Sommige mensen maken zich zorgen over het suikergehalte van fruit en vrezen zelfs dat te veel fruit eten schadelijk kan zijn. Wat is het gezondste fruit en hoeveel porties moet je elke dag eten om gezond te blijven? En is het mogelijk om té veel fruit te eten? Hier lees je het allemaal!