Elke dag een ei, daarvan wordt je blij. Een gekookt ei, in dit geval. Ten minste als je geen diabetes hebt, anders moet je iets zuiniger zijn met het eten van eieren. Maar om dat ei als je hem dan eet helemaal lekker te maken kun je er een lekkere eisalade van maken. Die kun je gewoon eten of zelfs op een geroosterd plakje (spelt)brood doen. Bei het gekookte ei hoort dan ook een avocado, rauwe knoflook en olijfolie. De avocado is een goede bron van vitamine E, de knoflook werkt ontstekingsremmend wat ook weer goed is voor je cholesterol en de olijfolie zorgt voor natuurlijke omega 3 dat goed is voor je hersenen.
Wat heb je nodig?
- Ei
- Knoflook
- Avocado
- Olijfolie
Hoe maak je dit recept klaar?
Kook het ei. Snijd de avocado doormidden en draai hem een slag zodat de pit makkelijk loskomt. Snijd de avocado in vieren. Verwijder de schil. Snijd de avocado in plakjes. Snijd het ei in plakjes. Plet een teentje knoflook en doe de knoflook in een kommetje met een eetlepel olijfolie. Smeer de olijfolie met knoflook over de speltboterham. Beleg de boterham met de plakjes avocado en gekookt ei.
Waarom is dit recept gezond?
- Een ei is gezond omdat het een goede bron is van vitamine B12 dat goed is voor je geheugen.
- Knoflook is gezond voor je cholesterol.
- Avocado is gezond door de vitamine E dat is een krachtig antioxidanten.
- Olijfolie is gezond door de omega 3 dat goed is voor je hersenen.
- Speltbrood is een goede bron van vezels, goed voor je darmen.
Eet smakelijk!
Goed recept? Wil je nog meer recepten? Kijk dan snel even hier:
hallo ben bezig het gebruik van appelazijn cider volgend de tandarts slecht voor je tandglazuur wel vermengen met water tip drink het door een dik rietje gr jaap
Inderdaad door een rietje drinken, Jaap. Op deze manier komt hert niet in contact met je tanden.