• De gezondste kruiden en specerijen

De gezondste kruiden en specerijen

2014-01-19T08:02:01+01:00januari 19th, 2014|Kruiden en Planten|11 Reacties

Laatste update: door

De gezondste kruiden en specerijen

gezonde kruidenDe moderne wetenschap begint steeds beter te begrijpen dat bepaalde kruiden en specerijen gebruikt kunnen worden als antioxidanten en als wapens tegen andere ziekten. Hoewel mensen kruiden en specerijen al jaren gebruiken hebben we nu eindelijk een wetenschappelijke reden voor waarom mensen kruiden al duizenden jaren medicinaal gebruiken.

Hoewel de wetenschap nog moet aantonen dat kruiden en specerijen bepaalde erge ziektes kan genezen is er overtuigend bewijs dat het kan helpen bij het beheren van een aantal chronische aandoeningen.

Aangezien ze eten lekkerder maken en ook nog eens gezond zijn hebben we de gezondste kruiden en specerijen op een rijtje gezet.

Spaanse peper

Spaanse pepers maken eten lekker pittig, zeker handig wanneer het buiten koud is. Maar ze kunnen ook onze stofwisseling harder laten werken. De reden hierachter is capsaïcine, de stof die ervoor zorgt dat specerijen zoals cayennepeper en Spaanse peper een duidelijke ‘kick’ geven aan ons eten.

Onderzoek heeft aangetoond dat capsaïcine de stofwisseling van het lichaam verhoogd. Hierdoor gebruikt ons lichaam meer calorieën. Daarnaast wordt er gedacht dat