Ontbijt recept: Havermout met Yoghurt

Even een gezond recept voor in de ochtend.

Ingrediënten

• 950 ml water
• 160 g havermout
• 1 appel - geschild en fijngehakt
• 55 g vermalen wortel
• 70 g rozijnen
• 2 g gemalen kaneel
• 2 g nootmuskaat
• 0.9 g gember
• 1 g zout
• 15 g boter
• 80 gram pecannoten
• 15 g bruine suiker
• 120 ml magere yoghurt

That's it:)

Bereiding
Breng water aan de kook in een grote pan en voeg havermout toe. Zet het gas op een lager pitje en wacht totdat de havermout langzaam begint te dikken (10 min). Voeg dan de appel, wortel, rozijnen, kaneel, nootmuskaat, gember en zout toe. Laat de haver sudderen totdat het begint aan te dikken (ongeveer 20 min).

Terwijl de haver aan het sudderen is – zet een koekenpan op laag vuur met een beetje boter en voeg de pecannoten toe. Pecannoten zijn erg gezond en zitten vol met plantaardige goede vetten. Wacht totdat de pecannoten een licht bruine kleur hebben van het roosteren (2 tot 5 minuten) en dan bestrooi ze met een klein beetje bruine suiker voor de smaak.

Serveer zowel de havermout en pecannoten in een kom met een dikke klodder magere yoghurt.

Wanneer ik een uitgebreid ontbijt maak dan zorg ik er altijd voor dat ik die avond ervoor zoveel mogelijk voorbereiding tref! Haasten in de ochtend is nooit goed.

Eet smakelijk! En hou deze blog in de gaten voor meer gezonde recepten!

Als je dit een lekker recept vindt, klik dan op "+1" hieronder (ook als je het niet leuk vindt mag je dit doen:))
Bedankt.
[MOWPOP id="128"]