Chia pudding is een pudding gemaakt op basis van chiazaad. Deze pudding is ideaal om als ontbijt te eten, als lunch te bereiden of als stevig tussendoortje. Wat dit recept zo bijzonder maakt is dat je het ontzettend makkelijk kan aanpassen zodat je elke keer weer een nieuwe smakensensatie hebt. Het basisrecept is daarbij ook ontzettend simpel. Het is dus de ideale maaltijd voor mensen die een gezond, lekker en simpel ontbijtje willen. Geniet ervan en ga zelf je chia pudding maken!
- Ontbijt
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Aantal porties: 1
- Calorieën per portie: 255
Wat heb je nodig voor de chia pudding maken?
Voor het basisrecept:
- 3 el chiazaad
- 180 ml melk naar keus
- Optioneel: 1 el zoetstof, suiker of maple syrup
Voor de verschillende smaken:
- Appeltaart: appel, kaneel, basterdsuiker, rozijnen
- Chai: kaneel, gember, kardamom, kruidnagel, steranijs, venkelzaad
- Vers fruit: aardbeien, blauwe bessen, frambozen, een beetje vruchtenjam
- Pindakaas en banaan: pindakaas, banaan, een beetje kaneel
- Chocolate chip: een beetje cacao, chocolate chips, banaan of pindakaas, een klein beetje suiker
- Overige toppings: kokosrasp, noten, citroenrasp, zaden en pitten, nutella, sinaasappel, roomkaas, munt
Zo maak je de maaltijd klaar
- Begin met het basisrecept en doe de chiazaadjes met wat melk en eventueel een beetje zoetstof in een schaaltje of potje.
- Roer alles goed door elkaar en voeg nu de ingrediënten voor de smaken toe. Dit mag van alles zijn.
- Roer alles nogmaals goed door elkaar en zet dan het bakje in de koelkast voor minimaal 15 minuten en maximaal een hele nacht. Zo stijft het goed op.
- Haal daarna het bakje uit de koelkast en geniet van je stevige en gezonde pudding.
De voedingswaarden
Alle voedingswaarden zijn berekend op basis van het basisrecept met toevoeging van een beetje suiker.
Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 255
Koolhydraten: 29 gram
Vetten: 13 gram
Eiwitten: 7 gram
Wat maakt deze chia pudding maken gezond?
- Chiazaad is een soort superfood. Deze kleine zaadjes bevatten namelijk heel veel vezels. Twee eetlepels bevatten namelijk al zo'n 9,8 gram vezels die helpen om je stoelgang gezond te houden.
- Daarnaast bevat chiazaad ook veel goede vetten, zoals omega-3 vetzuren. Deze vetzuren zijn goed voor je hersenen en algemene gezondheid.
- Afhankelijk van welke extra ingrediënten je toevoegt, zijn bepaalde kruiden of vruchten ook heel goed voor de gezondheid. Zo bevatten blauwe bessen veel antioxidanten en draagt kaneel bij aan een betere bloedsuikerspiegel.
- Chiazaad is een bron van calcium, ijzer, magnesium, zink, vitamine B1 en vitamine B3. Dit zijn essentiële voedingsstoffen voor de gezondheid van je lichaam. Door je dag hiermee te beginnen, maak je gelijk een goede start.
Trek in wat anders? Waarom probeer je dit recept niet? Recept van de dag: Speltbrood met komkommer, tomaat en walnoten
