__CONFIG_group_edit__{"jusilw5x":{"name":"Paragraph","singular":"-- Text %s"},"jusim8ni":{"name":"Quote Title","singular":"-- Text %s"},"jusimmum":{"name":"Quotation Marks","singular":"-- Image %s"},"jusimu0n":{"name":"Author Name","singular":"-- Text %s"},"jusin0tq":{"name":"Author Image","singular":"-- Content Box %s"},"jusin92w":{"name":"Quote Box","singular":"-- Content Box %s"},"jusinfv3":{"name":"Quote Block","singular":"-- Content Box %s"}}__CONFIG_group_edit__
__CONFIG_local_colors__{"colors":{"b0430":"Accent Color"},"gradients":{}}__CONFIG_local_colors__

Tijdelijk Gratis!

Het Koolhydraatarm 7 dagen menu. Download het receptenboek meteen.

Gezonde Recepten

Laatste Update: 11 oktober 2020

Romige venkelsoep met bloemkool

0
(0)

Dit gerecht is niet alleen heel zacht van smaak, maar ook heel lekker om van te smullen op koude dagen. Deze lekkere venkelsoep is zowel geschikt voor vegetariërs als alleseters en past bij elke gelegenheid. Bovendien is het recept ook nog eens koolhydraatarm. Benieuwd geworden? Lees dan snel verder!

  • Bijgerecht
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal porties: 8
  • Koolhydraten per portie:

Ingrediënten voor de venkelsoep

  • 200 gram bloemkool
  • 200 gram knolselderij
  • 200 gram venkel (de groente)
  • 100 gram ui
  • 1 liter bouillon (2 blokjes in 1 L water)
  • 500 ml room
  • 50 ml droge witte wijn
  • 30 gram ongezouten roomboter
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Snijd allereerst de bloemkool in stukken en kook deze in een pan totdat het zacht is geworden.
  2. Intussen snijd je de selderij, ui en venkel in kleine stukken en voeg deze daarna, samen met de boter en witte wijn, toe aan een grote pan. Laat alles vervolgens lekker sudderen en voeg, waar nodig, wat water toe om aanbranden te voorkomen.
  3. Voeg vervolgens de gekookte bloemkool en de bouillon toe aan de pan en laat alles daarna koken totdat alle groenten zacht zijn.
  4. Gebruik daarna een staafmixer om alle groenten te pureren tot een gladde soep en voeg vervolgens de room toe. Roer alles totat het één romig geheel is geworden.
  5. Ten slotte breng je de soep op smaak met peper en zout en serveer je de soep met eventueel wat venkelblaadjes als garnering. Wat er overblijft kan je invriezen en later weer ontdooien naar wens. Geniet van de venkelsoep!

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 8
Calorieën per portie: 299
Koolhydraten: 7 gram
Vetten: 28 gram
Eiwitten: 3 gram

Ben je ten slotte nog op zoek naar een recept met venkel? Kijk dan ook eens bij dit recept!

Snijbonen met venkel en kalkoen

Waardevol artikel?

Geef ons hieronder dan een 5 sterren beoordeling! Alvast bedankt!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?


OVER DE AUTEUR:

Robert Jan Hendriks

Robert Jan Hendriks (RJ) is de oprichter en drijvende kracht achter OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.


Aanbevolen artikelen voor jou: 


Laat hieronder een reactie achter:

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
1 Shares
Tweet
Pin1
Share