Wortels en venkel zijn in deze tijd van het jaar beide vers uit Nederland te krijgen. Wortel is een gezonde groente vol met vezels die ervoor zorgen dat je minder last van honger hebt aan het einde van de avond. Venkel is ook een fijne groente om dit mee te combineren. Daarbij is het ook een gezonde groente voor borstweefsel. De kabeljauw is een gezonde vis om bij deze groenten te nemen hij zorgt voor de inname van extra mineralen zoals fosfor wat goed is voor alle cellen in je lichaam.
Wat heb je nodig?
- 300 gram wortels
- 2 venkel
- 500 gram kabeljauw
Hoe maak je dit recept klaar?
Schraap de wortels schoon en snijd ze in kleine schijfjes. Was de venkel onder kokend water en verwijder de steeltjes en onderkant. Daarna kun je ze in kleine stukjes snijden. Voeg alles bijelkaar. Dit kun je roerbakken of koken.
Waarom is dit recept gezond?
- Wortel is gezond door de vitamine A, of eigenlijk het betacaroteen, wat erin zit. Dit is goed voor je ogen.
- Venkel is gezond door de vezels die erin zitten wat goed is voor je stoelgang.
- Kabeljauw is gezond door de omega 3 die erin zit wat goed is voor de hersenen.
Eet smakelijk!
Goed recept? Wil je nog meer recepten? Kijk dan snel even hier:
