• cholesterol verlagende eigenschappen van havermout

De cholesterolverlagende eigenschappen van havermout

2017-03-24T17:41:38+00:00 juni 28th, 2012|Cholesterol Dieet|19 Reacties

De cholesterolverlagende eigenschappen van havermout

Een hoog cholesterolgehalte kan leiden tot tal van gezondheidsproblemen, waaronder atherosclerose of verdikking van de slagaders. Dit kan dan verder weer leiden tot hartproblemen, waaronder hoge bloeddruk, beroertes en hartaanvallen. Als je cholesterolgehalte hoog is, word je geadviseerd om actie te ondernemen door de aanpassing van je dagelijkse voeding en het hebben van regelmatige lichaamsbeweging.

Er zijn vele soorten voedingsmiddelen die worden aanbevolen, die je kan eten om je cholesterol te verlagen en één daarvan is havermout. In dit artikel gaan we bekijken hoe havermout je cholesterol aanzienlijk kan verminderen.

Stevig ontbijt tegen cholesterol

Dat stevige ontbijt uit de keuken van je oma, of de warme havermoutpap voor het slapen gaan, je herinnert je ze vast nog. Ik kreeg vroeger van mijn moeder havermoutpap als ik 's middags na school lekkere trek had.

Havermout brengt niet alleen je slechte LDL-cholesterol niveaus naar beneden, het houdt ook je goede cholesterol perfect op peil en het is ook een geweldige manier om de dag te beginnen. Haverzemelen gecombineerd met andere granen, gebak en andere producten kunnen dezelfde eigenschappen hebben maar voor mij gaat er niets boven een simpel rechttoe rechtaan havermout ontbijt.

Waarom havermout?

Nu, waarschijnlijk vraag je jezelf af hoe havermout je cholesterol nu eigenlijk helpt. Wel, in de eerste plaats is het van belang om te weten dat havermout vol zit met oplosbare vezels. We weten dat vezels het LDL-niveau verlaagt door uitgebreid onderzoek in het verleden. Hoewel experts een aantal hebben ideeën hoe dit komt, weten ze niet precies hoe. Wanneer je  vezels begint te verteren worden ze klef. Onderzoekers denken dat in de darmen die klefheid de cholesterol kan stoppen daar hij als het ware wordt geabsorbeerd door de vezels.

De vezels die niet oplosbaar zijn binden zich aan het LDL-cholesterol. Dit heeft meerdere voordelen, namelijk dat er minder LDL-cholesterol in je bloed terechtkomt en dat je ontlasting wat zachter blijft. Dit helpt ook tegen verstoppingen en obstipatie.

Oplosbare vezels

Door het feit dat de LDL-cholesterol zich hecht aan de vezels die niet worden opgenomen door het lichaam kom je ervan af als afval, in plaats van dat al dat cholesterol in je systeem en slagaders wordt opgeslagen. Wil je meer bewijs over dit onderwerp dan kan ik je vertellen dat enkele recente studies hebben aangetoond dat het cholesterolgehalte effectief kan worden verlaagd als haver wordt gecombineerd met andere cholesterolverlagende voedingsmiddelen.

Recente onderzoeken

Onderzoekers hebben cholesterol verlagende medicijnen getest tegenover cholesterolverlagende voedingsmiddelen in een groep met 34 volwassenen met een hoog cholesterolgehalte. De resultaten waren opmerkelijk, cholesterolverlagende voeding verlaagd het cholesterolgehalte even goed als cholesterol medicijnen. Dit is goed nieuws voor mensen die op een natuurlijke wijze hun cholesterol willen verlagen. Het toevoegen van havermout aan je dieet kan al een ontzettend goede stap zijn om je cholesterol te verlagen.

Havermout in cholesterol verlagend dieet

Hoe ga je nu havermout in je dieet opnemen? Nu dat is redelijk eenvoudig. Je begint met het voor de hand liggende, genieten van een kom koude of warme havermout in de ochtend. Als je niet zo graag enkel havermout eet, kun je proberen bananen of walnoten toe te voegen. Of  wat dacht je van wat lijnzaad, rozijnen, kaneel en honing?

Je kan havermout ook toevoegen aan allerhande soepen en stoofschotels of ze gebruiken als jasje als je gaat paneren, voeg ze toe aan de broodkruimels samen met een eitje en bakken maar.

Meer goede voedingsmiddelen

Ook kun je havermout terug vinden in een aantal verschillende soorten voedsel. Je associeert haver waarschijnlijk meer in het algemeen met haver in ontbijtgranen en havermoutpap zelf. Je kan het echter ook in brood terug vinden. Haver kan ook gemalen worden tot een poeder en worden gebruikt als meel, om brood te maken maar ook bagels, pistolets, enz...

Gebruik ruwe haver voor de sandwiches en meng  gesneden haver in andere voedingsmiddelen, zoals muffins of pannenkoeken.

Slechte voedingsmiddelen

Maar vergeet niet dat niet alles met het woord "havermout" in zijn naam ook goed voor je is. Bijvoorbeeld, een heel slecht voorbeeld van voedsel dat op basis van haver zou moeten zijn, zijn de zogenaamde havermout cookies die in werkelijkheid zeer weinig havermout bevatten en veel vet en suiker. Bekijk de ingrediënten altijd even  altijd op te kijken hoeveel oplosbare vezels er echt inzitten.

Cholesterol verlagend recept met havermout

  • Havermoutpap
  • Theelepel lijnzaad
  • Peer

Een goede manier om je cholesterol te verlagen is door vezels en omega 3 te combineren. Daarom kun je havermoutpap combineren met peer en lijnzaad. Lijnzaad is namelijk een goede plantaardige bron voor omega 3 wat goed is om je HDL--cholesterol te verhogen en daarmee de verhouding van LDL- en HDL-cholesterol te verbeteren. De peer zorgt voor extra smaak en is ook nog eens een vrucht die net als haver boordevol vezels zit.

Je kookt 200 ml melk en voegt daar 5 eetlepels havermout aan toe. Dit roer je door elkaar tot het een papje is. Dan kun je er nog een theelepel lijnzaad doorheen doen voor meer omega 3 en stukjes peer. De peer was je eerst en snijd je in stukken. Verwijder hierbij ook het klokhuis. Roer daarna alles goed door elkaar en eet smakelijk!

Tot slot...

Havermout is ontzettend gezond en goed om je cholesterol te verlagen. Dit komt doordat havermout rijk is aan vezels en het LDL-cholesterol zich hieraan hecht in de darmen. Hierdoor wordt er minder LDL-cholesterol in het bloed opgenomen wat uiteindelijk kan leiden tot een dalend cholesterolgehalte in je bloed.

Haver is daarbij ook nog eens vaak een basis voor andere voedingsmiddelen, zoals brood. Brood op haverbasis kan daarom goed gebruikt worden in een dieet met cholesterolverlagende kenmerken. Let wel op! Soms worden koekjes en andere ongezonde dingen gemaakt met haver, maar dat maakt het product niet opeens gezond! Er zit nog steeds veel suiker en transvetten in. Hierdoor worden de goede eigenschappen van haver in zogenoemde haverkoekjes teniet gedaan.

[hana-flv-player video="http://optimalegezondheid.s3.amazonaws.com/videos/artikelen/cholesterol/Cholesterol en havermout.mp4"
width="478"
height="360"
description="Havermout en cholesterol"
player="5"
autoload="true" autoplay="false"
loop="false" autorewind="true"
/]

.

Bewaren

Bewaren

19 Reacties

  1. martinet etiennei 18 februari 2013 om 09:18 - Antwoorden

    dagelijks 3-4 soeplepels havermout oplengen met wat warm water laten zwellen en honing
    of een ander iets mengen

  2. carla jansen 5 december 2013 om 11:31 - Antwoorden

    Als je de havermouth in de yoguert zou doen heeft het dan ook de goede werking, of moet de havermouth gekookt worden om het juiste resultaat te krijgen??

    • Robert Jan Hendriks 5 december 2013 om 12:55 - Antwoorden

      Beste Carla,

      Je kunt de havermout ook in de yogurt doen, de meest voorkomende reden voor het koken van havermout is omdat je lichaam het dan beter kan verteren.
      Maar als je geen problemen hebt met het eten van havermout in yoghurt, dan is het natuurlijk geen enkel probleem om het anders te eten.

      Groetjes

      • carla 28 maart 2014 om 10:55 - Antwoorden

        Okee dankjewel fijn te weten. gr carla

  3. Patrick 17 januari 2015 om 13:13 - Antwoorden

    Best jack.

    Help vruchten musli ook om de ldl-cholesterol te verlagen? En wat is nu het verschil tussen vruchten musli en havermout?

    Mvg.

    • Robert Jan Hendriks 27 januari 2015 om 17:36 - Antwoorden

      Vruchtenmuesli bevatten over het algemeen erg veel suikers en soms zelfs transvetten. Het is beter om havermout te nemen en zelf wat fruit toe te voegen.

      Kijk maar eens op de achterkant van de vruchtenmuesli en vergelijk dat met een zak havermout.

      Succes!

  4. shanty 20 januari 2015 om 20:37 - Antwoorden

    als je je cholesterol wil velagen, mag je dan je havemout ook eten met sojamelk??

  5. rinus 26 januari 2015 om 12:09 - Antwoorden

    havermout pap wat je gewoon in de winkel kunt kopen
    is dat ook goed? mvrgr

    • Robert Jan Hendriks 26 januari 2015 om 15:19 - Antwoorden

      Afhankelijk wat er precies in zit. Ik ben meer voorstander van zelf havermout maken met bijvoorbeeld ongezoete amandelmelk, wat lijnzaad en bosbessen. Kant en klaar is bijna altijd minder gezond!

  6. hannie noordveld 29 januari 2015 om 19:29 - Antwoorden

    waarom krijg ik mijn chlesterol niet oomlaag eet elke morgen yogurt gemaakt van kifir met havermout banaan en sesam zaadjes verder eet ik alleen mager vlees. kip het meest en vettevis inplaats snacks alleen noten dadels vijgen abrikosen tomaten komkommer
    wandel elke dag 1 tot anderhalf uur dans elke week 2uur en fiets altijd inpl van de auto
    ben ook aan de statine geweest met allerei bij werkingen
    maar bij laatste cotrole van mijn bloed was de waarde omhoog gegaan hebt u idee wat ik verkeerd doe ik weet het niet meer ben ook nog 4kilo afgevallen hopelijk weet u wat ik niet goed doe met vriendelijke groet hannie noordveld

    • Robert Jan Hendriks 8 februari 2015 om 11:16 - Antwoorden

      Het is een feit dat 2/3 van de cholesterol door de lever wordt aangemaakt. Indien uw lever simpelweg te veel cholesterol aanmaakt kan dat de oorzaak zijn. Echter, een gezond (mediterraan) voedingspatroon is niet alleen belangrijk om de cholesterol te verlagen, maar ook tegen hart- en vaatziekten. Denk dan aan de ratio tussen onverzadigde vetten en verzadigde vetten (erg belangrijk), of antioxidanten etc. Overleg dit zeker even met uw arts, wellicht zijn statines wel noodzakelijk. Maar ga zeker door met gezond leven!

      Verder nog een interessant artikel (over het calorie beperkend dieet met voldoende nutriënten)

      https://www.optimalegezondheid.com/het-calorie-beperkend-dieet-tegen-gezondheidsklachten/

      Succes!

  7. mar 18 juli 2016 om 20:06 - Antwoorden

    Kan je de goedkope havermout gewoon in de supermarkt halen? Waar kan je het het beste een beetje zoet mee maken?

    • Team OptimaleGezondheid 18 juli 2016 om 23:05 - Antwoorden

      Ik haal het zelf altijd in de natuurwinkel. Misschien is het ook in de supermarkt verkrijgbaar, maar verzeker je er dan wel van dat je met een puur product te maken hebt, zonder onnodige toevoegingen.
      En als je het een beetje zoeter wilt maken, raad ik je aan om een klein beetje honing toe te voegen.

      Lekker smullen!

  8. wim 22 december 2016 om 17:46 - Antwoorden

    Kun je havermout ook magere melk mengen?

    • Team OptimaleGezondheid 29 december 2016 om 11:56 - Antwoorden

      Jazeker, Wim.
      Ik zie geen enkele reden waarom je dat niet zou kunnen doen!

  9. Mies 24 november 2017 om 16:14 - Antwoorden

    Een theelepeltje kaneel er doorheen ipv honing is ook heerlijk.

  10. Marie 22 januari 2018 om 13:15 - Antwoorden

    Is het raadzaam om eerst de havermouth fijn te malen. Blijft de werking wel hetzelfde?

    • Team OptimaleGezondheid 24 januari 2018 om 17:19 - Antwoorden

      Als je verder niets toevoegt, zal de werking van de havermout hetzelfde blijven, Marie

Reactie achterlaten

Over de Auteur:

Robert Jan (RJ) is de initiatiefnemer en het (nieuwe) gezicht van OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.
Zoek Op Klacht:
1 Shares
Share1
Tweet
Pin