• Recept van de dag: IJsbergsla met meloen, abrikoos, en komkommer

IJsbergsla met meloen, abrikoos, en komkommer

2018-07-11T12:01:34+00:00 juli 14th, 2018|Recept van de dag|0 Reacties

IJsbergsla is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag. Daarbij is dit een sla-soort met veel gezonde vezels die je darmen echt een plezier doen. Om de salade lekker te maken kun je er meloen bij doen. De meloen zorgt voor een heerlijke zoete smaak en extra vitaminen. De abrikoos is een andere vrucht die je erbij in kunt doen. Abrikoos is ook een klein vruchtje, met veel goede stoffen zoals vitamine A wat goed is voor je ogen. De komkommer is om wat extra frisheid te geven en nog meer vezels en vocht voor extra hydratatie.

Wat heb je nodig?

  • IJsbergsla
  • Meloen
  • Abrikoos
  • Komkommer

Hoe maak je dit recept klaar?

Doe een hand ijsbergsla in een diep bord of een kom. Snijd een stuk uit de meloen en verwijder de pitten, snijd daarna de harde schil van het vruchtvlees. Snijd het overgebleven meloen in kleine stukjes en voeg die toe aan de salade. Was de abrikoos en snijd hem in stukken via de lengte.

Verwijder de pit en snijd de stukjes dan doormidden. Voeg de stukken toe aan de salade. Pak een stuk komkommer en verwijder de schil. Snijd de komkommer vervolgens in kleinere stukjes. Voeg die toe aan de salade, roer alles goed door elkaar.

Waarom is dit recept gezond?

  • IJsbergsla is gezond doordat het je vult terwijl het maar weinig calorieën heeft.
  • Meloen is gezond door de vitamine C die erin zit wat goed is voor je immuunsysteem.
  • Abrikoos is gezond door het kalium dat erin zit wat goed is voor je bloeddruk.
  • Komkommer is gezond door het foliumzuur dat erin zit wat goed is tijdens een
  • zwangerschap, maar ook als je niet zwanger bent is het goed hoor!

Eet smakelijk!


Goed recept? Wil je nog meer recepten? Kijk dan snel even hier:

101 heerlijke recepten voor een gezond lichaam! >>>

http://catalogus.optimalegezondheid.com/101-super-gezonde-recepten/

Reactie achterlaten

Over de Auteur:

Robert Jan (RJ) is de initiatiefnemer en het (nieuwe) gezicht van OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.
Zoek Op Klacht:
0 Shares
Share
Tweet
Pin