• Recept van de dag: Speltbrood met avocado, witte peper, en komkommer

Speltbrood met avocado, witte peper, en komkommer

2018-10-22T08:57:12+00:00 november 4th, 2018|Recept van de dag|0 Reacties

Als je het hebt over een iets hartiger ontbijt dan heb je het over speltbrood. Dit brood is gemaakt van een type graan dat je darmen helpt om alles heel geleidelijk in zich op te nemen. Daarbij is het brood gemaakt van spelt vaak iets steviger waardoor het een goede basis is voor plantaardig beleg, zoals avocado. De avocado is de boter van de planten. Dit komt doordat het vruchtvlees van een avocado een beetje zacht is als het goed gerijpt is waardoor je het als boter op je brood kunt smeren. Daarbij is het ook een goede bron van plantaardige eiwitten. Voor wat extra pit doe je er witte peper op en voor meer frisheid beleg je hem ook met komkommerschijfjes. Die zijn ook goed voor extra hydratatie.

Wat heb je nodig?

  • Speltbrood
  • Avocado
  • Witte peper
  • Komkommer

Hoe maak je dit recept klaar?

Pak een plak speltbrood. Pak een avocado en snijd deze doormidden. Als hij zacht is kun je het vruchtvlees smeren als boter, anders moet je nog even schijfjes maken verwijder dan wel de schil! Doe er een beetje witte peper op. Was de komkommer en snijd er een paar schijfjes af die je op het brood doet.

Waarom is dit recept gezond?

  • Speltbrood is gezond door de mineralen die erin zitten, zoals magnesium dat goed is voor je concentratie.
  • Avocado is gezond door de vitamine E die erin zit, wat goed is voor je huid.
  • Witte peper zorgt ervoor dat je sneller een vol gevoel krijgt waardoor je minder eet.
  • Komkommer is gezond door het foliumzuur die erin zit wat goed is voor je rode bloedcellen.

Eet smakelijk!


Goed recept? Wil je nog meer recepten? Kijk dan snel even hier:

101 heerlijke recepten voor een gezond lichaam! >>>

Reactie achterlaten

Over de Auteur:

Robert Jan (RJ) is de initiatiefnemer en het (nieuwe) gezicht van OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.
Zoek Op Klacht:
0 Shares
Share
Tweet
Pin