Prei bevat veel mineralen zoals calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, mangaan en antioxidanten zoals niacine, foliumzuur en riboflavines, allemaal belangrijk in de strijd tegen vrije radicalen die in elk lichaam vrijkomen. De mineralen zijn belangrijk voor sterke botten, veel energie en een goed werkend zenuwstelsel.
Witlof is echt heerlijk, vooral vergeleken met die nogal smakeloze sla uit een zakje. Witlof is gezond omdat er voedingsvezels, vitamine C, ijzer, magnesium en enorm veel kalium in zit. Kalium en magnesium is erg belangrijk voor het handhaven van je bloeddruk. Vitamine C is goed voor je weerstand.
Bosuien zijn erg gezond omdat ze vitamine C en vitamine B6 en B9 bevatten, daarnaast zijn uien speciaal goed voor een goede bloeddruk.
Wat heb je nodig?
- 1 dikke prei
- 3 witlofjes
- 3 dikke bosuien
Hoe maak je dit recept klaar?
- Snijd de bladen en de wortel van de prei, snijd de prei in de lengte in zodat je een of twee van de buitenste lagen kunt verwijderen.
- Snijd de prei in ringen en was deze goed.
- Snijd de stam van de witlofjes en verwijder de buitenste bladeren.
- Snijd de witlofjes in reepjes en was deze goed.
- Was de bosuien goed en snijd deze in ringen.
- Nu kun je alle ingrediënten even kort roerbakken in kokosvet en klaar is je zomerse maaltijd.
Waarom is dit recept gezond?
- Prei vanwege de antioxidanten en mineralen voor de ondersteuning van belangrijke processen in je lichaam en tegen oxidatie.
- Witlof voor de vezels en de enorme hoeveelheid kalium.
- Bosuien vanwege de B vitamines en de goede invloed op je bloeddruk.
Laat je me weten of het gesmaakt heeft?
Mag ik je nog een paar vragen stellen?
- Hou je van koken, maar heb je iedere keer weer moeite om te verzinnen wat er vanavond weer op tafel moet staan?
- Wil je graag binnen paar minuten een super gezonde maaltijd op tafel zetten dat goed bij je past en je levensstijl?
- Wil je graag stappen zetten om je gezondheid naar het volgende niveau te tillen zonder een lastig dieet of allerlei moeilijke aanpassingen?
- En wil je óók nog eens afvallen?
Dan heb ik dé oplossing voor je!
Hier vind je een schat aan recepten, stuk voor stuk gemakkelijk te bereiden en supergezond! >>>
