Gezonde Recepten, Recept van de dag

Laatste Update: 3 oktober 2023

Speltbrood met komkommer en aardbei

Als je toch van brood houdt, kun je het beste speltbrood eten. Je darmen doen er namelijk lang over om de vezels die hierin zitten te verwerken. Daardoor wordt de energie van speltbrood heel geleidelijk aan je lichaam afgegeven. Je kunt dit brood goed beleggen met groente en fruit, zoals komkommer en aardbei. Dat maakt dit ontbijt lekker fris. De komkommer zorgt voor extra hydratatie en de aardbei zit vol met antioxidanten, dat is onder andere te zien aan de rode kleur. Erg goed voor je immuunsysteem.

Waarom komkommer en aardbei?

Natuurlijk heeft niet iedereen dezelfde smaak voorkeuren, maar komkommer met aardbei is over het algemeen een geliefde smakencombinatie. Dit heeft met een aantal factoren te maken. Zo steekt de komkommer mooi af bij de aardbeien, waardoor je een visueel aantrekkelijke maaltijd krijgt. En de smaken van zowel komkommer als aardbei passen heel goed bij elkaar. Komkommer is fris en sappig, terwijl aardbei juist zoet met een hintje zuur is. Deze smaken passen heel goed bij elkaar en zullen je tong prikkelen!

Wat heb je nodig voor de sandwich met komkommer en aardbei?

  • 2 plakken speltbrood
  • 1/4 komkommer
  • 50 gram aardbeien
  • Optioneel: 2 el roomkaas naturel

De bereiding:

  1. Allereerst toast je de plakken speltbrood in een toaster of bak je ze kort met wat boter in een pan.
  2. Daarna smeer je (optioneel) wat roomkaas naturel op beide plakken.
  3. Vervolgens snijd je zowel de komkommer als de aardbeien in plakken. Je kan er ook voor kiezen om de aardbeien te halveren.
  4. Beleg de boterhammen met de aardbei en komkommer en garneer nog met wat peper en zout naar smaak. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 233
Koolhydraten: 34 gram
Vetten: 8 gram
Eiwitten: 8 gram

Wat maakt de sandwich komkommer en aardbei gezond?

Beide producten bevatten van zichzelf veel goede voedingsstoffen. Zo zijn aardbeien een bron van vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze helpen het immuunsysteem te ondersteunen en dragen bij aan het behoud van een mooie huid. Komkommers hebben een heel hoog watergehalte, wat ze ideaal maakt om je lichaam mee te hydrateren. Ze bevatten echter ook veel kalium en vitamine K, welke essentieel is voor de bloedstolling. Beiden bevatten ze weinig calorieën en koolhydraten, wat ze ideaal maakt om te eten wanneer je op dieet bent.

Speltbrood is een grote bron van vezels en verschillende B-vitaminen. Roomkaas is er vooral voor de romigheid, maar dit beleg bevat wel veel goede vetten die ervoor zorgen dat de maaltijd je een meer verzadigd gevoel geeft.

Afvallen kan ook makkelijk zijn!

Ontdek het geheim om 5-10 kilo puur overtollig buikvet kwijt te raken in minder dan 28 dagen tijd


OVER DE AUTEUR:

Robert Jan Hendriks

Robert Jan Hendriks (RJ) is de oprichter en drijvende kracht achter OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.


Aanbevolen artikelen voor jou: 


Laat hieronder een reactie achter:

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Anderen bekeken ook: 

0 Shares
Tweet
Pin
Share