Wanneer je een ongezond voedingspatroon erop na houdt, dan is de kans groot dat je niet alle voedingsstoffen binnenkrijgt die je lijf nodig heeft. Dit kan echter ertoe leiden dat je tekorten oploopt in je mineralenhuishouding, zoals bijvoorbeeld een jodiumtekort.

Wist je dat een jodiumtekort een van de meest voorkomende tekorten is? Dit lijkt misschien niet dramatisch, maar een jodiumtekort kan vooral in kinderen voor grote gezondheidsproblemen zorgen. Zo kan het bijvoorbeeld de cognitieve ontwikkeling van kinderen flink verminderen.

Jodium is een mineraal dat een uiterst belangrijke rol speelt bij het aanmaken van schildklierhormonen. Je schildklier beheert bijna alle metabole functies in je lijf, dat wil zeggen dat wanneer je schildklier niet goed werkt, ook je gezondheid er flink op achteruit gaat. Om voldoende schildklierfunctie te behouden, is het belangrijk dat je ook voldoende schildklierhormoon aanmaakt. Dit kan alleen met voldoende jodium in je voeding. Wanneer je schildklier namelijk niet goed werkt, heeft dit een effect op je spieren, je lever, je hersenen en zelfs je hart.

De voornaamste symptomen van een jodiumtekort

Wanneer je een ongezonde levensstijl hebt (of een genetisch bepaalde aandoening), is de kans groot dat je niet alleen een tekort hebt aan mineralen, maar ook een disbalans in je hormoonhuishouding. Dit kan ervoor zorgen dat sommige symptomen voor verwarring zorgen, omdat je niet weet waardoor ze precies veroorzaakt worden. Toch zijn de symptomen van een jodiumtekort best goed herkenbaar. Zo hebben we het bijvoorbeeld over depressie, een droge huid, hoofdpijn, cognitieve problemen, moeite met afvallen, astma, constipatie of juist diarree, koude ledematen en steeds dunner wordend haar.

Zoals je ziet, is een jodiumtekort niets om losjes mee om te gaan. Wat ook heel erg frappant is, is dat het niveau van jodium in ons bloed in de afgelopen 30 jaar met maar liefst de helft afgenomen is. Dit ondanks dat we meer eten en steeds meer voeding het gehele jaar door ter beschikking hebben. Denk bijvoorbeeld aan verse groenten en fruit, die je elke maand van het jaar in de supermarkt kunt vinden. Ook blijkt uit onderzoek dat maar liefst 96% van de duizenden geteste patiënten een tekort hebben aan jodium.

Hoe ontstaat een tekort aan jodium?

Over het algemeen moet je uitgaan van een richtlijn van 150 µg jodium per dag.

Maar hoe komt het nou dat iemand een tekort ontwikkelt?

De redenen hiervoor zijn uiteenlopend, maar hebben vaak met levensstijl te maken. Zo is de voornaamste oorzaak natuurlijk dat je dieet arm aan jodium is. Bovendien is het zo dat vele voedingsmiddelen in onze tijd worden geteeld in grond die niet meer zoveel mineralen bevat als vroeger. Hierdoor krijg je automatisch minder jodium binnen. Jodium komt bovendien niet voor in voedingsmiddelen, maar juist in de grond waarin specifieke voedingsmiddelen geteeld worden. Echter heeft dit natuurlijk ook nadelen, omdat het zo gemakkelijk is om een tekort op te lopen. In de jaren '20 werd daarom voor het eerst zout met toegevoegde jodium verkocht in Zwitserland. Vervolgens breidde dit fenomeen zich ook uit naar de rest van Europa.

In de jaren '70 en '80 werden verschillende onderzoeken uitgevoerd waaruit bleek dat deze toevoeging positieve effecten had op zwangere vrouwen en ongeboren baby's.

Jodium wordt niet alleen maar geconsumeerd in de vorm van voedingsmiddelen, maar kan ook als supplement genomen worden. Ook vis en schelpdieren zijn bijzonder rijk aan jodium.

Een jodiumtekort kan echter ook een indirect gevolg zijn van een ongezonde levensstijl. Wanneer je namelijk een seleniumtekort ontwikkelt, kan dit ook leiden tot een jodiumtekort. Studies hebben aangetoond dat mensen met een jodiumtekort vaak ook leiden onder een tekort aan selenium. De schildklier heeft echter beide mineralen nodig om juist te kunnen functioneren en de juiste schildklierhormonen te kunnen aanmaken.

Selenium heeft de functie om jodium als het ware te recyclen. Wanneer er niet voldoende selenium binnenkomt, heeft de schildklier er meer moeite mee om hormonen te produceren en daardoor moet je lijf juist nog harder werken om de hormonen om te zetten in een vorm die bruikbaar is voor je lichaamscellen.

Ook een zwangerschap is een veelvoorkomende oorzaak van een jodiumtekort. Zo blijkt dat een op de drie vrouwen een jodiumtekort heeft. Dit terwijl maar 15% supplementen neemt hiervoor. Een tekort aan jodium kan leiden tot verslechterde cognitieve functies in baby's.

Stop met roken!

Dat roken ongezond is dat wisten we allemaal, maar wist je ook dat roken juist ook een van de oorzaken is van een jodiumtekort? In sigarettenrook zit namelijk een bepaalde stof die de absorptie van jodium kan tegenhouden of sterk kan verminderen. Tabak kan bovendien de hormoonproductie van de schildklier in de weg staan, met alle gevolgen van dien.

Een jodiumtekort door kraanwater?

Wanneer je water van de kraan drinkt, kun je er over het algemeen van uitgegaan dat je ook fluoride binnenkrijgt. Kraanwater wordt hiermee namelijk verrijkt. Echter blijkt uit onderzoeken dat fluoride de absorptie van jodium kan tegenhouden. Wanneer je het budget hebt om een waterfilter te installeren, dan is dit echt een aanrader. Water uit flessen bevat vaak plasticdeeltjes die je gezondheid alleen maar in de weg staan. Deze kun je daarom ook beter vermijden.