Gezonde Recepten

Laatste Update: 18 november 2016

Gezonde ontbijt recepten, zonnebloempitten brood en ontbijtkoek

Dit heerlijke volkoren brood dat wordt gemaakt met zonnebloempitten, appel, aardappelen, en tarwe volkorenmeel.

Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Soort gerecht: Brood

Ingrediënten

  • 2-3 el zonnebloempitten
  • 1 appel
  • 1 tl zout
  • 3 el zachte boter
  • 2 dl lauw water
  • 2 dl lauwe magere melk
  • 2-3 el lauw warm water
  • 40 gr verse gist (of 16 gram gedroogde gist)
  • 500 gr tarwevolkorenbloem
  • 500 gr bloemige kokende aardappels

Bereidingswijze

Begin eerst met de aardappels wassen. Hang deze in een zeef boven kokend water. Je laat de aardappelen eerst ongeveer een uurtje lekker stomen. Hierna pel je de aardappelen en gaan ze door de pureeknijper. Meng de aardappelen met 1 tl zout, zachte boter, lauwe melk, lauw water, de gist, en het tarwevolkorenbloem. Begin deze te kneden en blijven kneden totdat je een soepel deeg overhoudt. Pak de appelen, schil ze en rasp ze fijn.

Nu gaan de zonnebloempitten in de pan (gebruik GEEN vet of olie) en laat ze ongeveer 5 minuutjes roosteren. Zodra ze eenmaal geroosterd zijn voeg je de zonnebloempitten, de appelrasp, en het deeg samen, goed kneden. Laat het deeg nu ongeveer 90 minuten rijzen. Dek het deeg wel goed af en zorg ervoor dat je het op een warme plaats zet.

Na 90 minuten pak je twee ingevette broodvormen en verdeel je het deeg. Bestrooi het deeg met wat zonnebloempitten en laat het deeg nu ongeveer 40 minuten rijzen in de broodvormen. Na 40 minuten zet je de broodvormen in een voorverwarmde oven (220 graden). Laat het brood ongeveer 50 tot 60 minuten baken. Haal het brood uit de vorm en laat uitdampen.

**********************************************************************************

Ontbijtkoek van roggemeel

Gezonde ontbijtkoek

Bereidingstijd:Langer dan 1 uur
Soort gerecht: Ontbijt

Ingrediënten

  • 2 dl. magere melk
  • 15 gram bakpoeder
  • appel, peer of dadel
  • 300 ml. suikervrije stroop
  • 15 gram speculaaskruiden
  • 500 gram roggemeel


Bereidingswijze

Begin door de oven op 150 graden voor te verwarmen.  Pak alle ingrediënten en meng ze goed door elkaar met een vork. Blijf mengen totdat je een glad beslag hebt. Gooi het beslag in een ingevet cakeblik en zet het daarna 75 minuten in de oven. Haal de ontbijtkoek uit de oven en laat hem afkoelen. Zodra de ontbijtkoek afgekoeld is kun je deze uit het cakeblik halen. Om uitdrogen te voorkomen moet je de koek goed afgedekt bewaren.

**********************************************************************************
Heb je zelf nog lekkere recepten? Laat dan hieronder een reactie achter!

Afvallen kan ook makkelijk zijn!

Ontdek het geheim om 5-10 kilo puur overtollig buikvet kwijt te raken in minder dan 28 dagen tijd


OVER DE AUTEUR:

Robert Jan Hendriks

Robert Jan Hendriks (RJ) is de oprichter en drijvende kracht achter OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.


Aanbevolen artikelen voor jou: 


Laat hieronder een reactie achter:

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Anderen bekeken ook: 

0 Shares
Tweet
Pin
Share