Een goed ontbijt is een perfect begin van de dag. Het geeft je energie, verzorgt je lichaam met de juiste voedingsstoffen en het laat je vaak ook goed voelen. Tegenwoordig zijn smoothie bowls ook weer helemaal in. Deze maaltijden zijn perfect voor mensen die niet van brood houden in de ochtend, maar die een gewone smoothie te licht op de maag vinden. Vandaag deel ik daarom graag deze pindakaas smoothie bowl met je. Het is voedzaam, lekker nootachtig en het zit boordevol goede voedingsstoffen. Eet smakelijk!
- Ontbijt/Lunch
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Aantal porties: 1
- Calorieën per portie: 465
Wat heb je nodig voor de pindakaas smoothie bowl?
- 2 bevroren bananen
- 2 el pindakaas (het liefst zonder extra ingrediënten)
- 1/2 tl vanille extract
- 75 ml melk naar keus
- 2 el gebroken lijnzaad
Topping opties:Â
- Suikervrije granola
- Rozijnen of krenten
- Verse vruchten
- Honing
- Een beetje cacaopoeder
De bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en pureer ze tot het een glad geheel wordt. Bevroren bananen zijn prima om in een blender te doen, ze zijn namelijk niet vreselijk hard.
- Doe de smoothie in een kom en besprenkel het met toppings naar keuze. Bij deze pindakaas bowl passen granola en cacaopoeder er heel goed bij. Je krijgt dan een pindakaas-chocolade smakensensatie met wat extra crunch.
De voedingswaarden
Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 465
Koolhydraten: 64 gram
Vetten: 21,5 gram
Eiwitten: 14 gram
Wat maakt deze pindakaas smoothie bowl zo gezond?
- Wist je dat dit gerecht wel 14 gram aan vezels bevat? Gemiddeld heb je zo'n 30 gram vezels nodig per dag, dit is daar al zo goed als de helft van. Samen met een lekker tussendoortje, een goede lunch en een heerlijke avondmaaltijd kom je gemakkelijk aan alle vezels voor die dag. Vezels zijn namelijk heel goed voor je stoelgang en de gezondheid van je darmen.
- Pinda's zijn een grote bron van vitamines, mineralen en goede vetten. Zo bevatten pinda's veel omega-6, verschillende B-vitamines en magnesium. Daarnaast bevatten ze voornamelijk onverzadigde vetten, wat de zogenoemde "goede" vetten zijn voor je lichaam. Probeer daarom ook alleen pure pindakaas te gebruiken, deze heeft namelijk geen extra toevoegingen zoals palmolie of zout.
- Bananen krijgen soms een slechte reputatie omdat ze veel koolhydraten bevatten, maar ze bevatten juist heel veel vezels en goede suikers in de vorm van zetmeel. Je lichaam heeft langer de tijd nodig om zetmeel te verbranden, waardoor je bloedsuikerspiegel redelijk stabiel blijft. Daarnaast is banaan een grote bron van kalium, een belangrijk mineraal voor je algemene gezondheid.
