Een andere heerlijke salade zonder vis en kaas bestaat uit ijsbergsla, wortels en walnoten. De ijsbergsla is heerlijk verfrissend en hydraterend, de wortels zitten zo vol vezels dat ze je een goed gevuld gevoel geven en de walnoten zijn echt een versnapering voor deze tijd van het jaar, daarbij is het eten van noten goed voor het gemiddeld verlengen van de levensduur.
Wat heb je nodig?
- IJsbergsla
- Wortels
- Walnoten
Hoe maak je dit recept klaar?
IJsbergsla kun je voorverpakt en klaar voor gebruik kopen of van een krop afsnijden. Als je de bladeren van een krop afsnijdt is het nog wel belangrijk om ze eerst te wassen en daarna nog kleiner te snijden als je dat prettig vindt. De wortels kun je in kleine stukjes snijden of raspen. Als je verse wortels gebruikt is het belangrijk om ze of te schrapen voordat je ze snijdt of raspt en om de plant ervan af te snijden. Je kunt ook een handje walnoten toevoegen aan de salade. Als je wilt kun je ze ook doormidden breken.
Waarom is dit recept gezond?
- IJsbergsla is gezond door het calcium dat erin zit wat goed is voor je botten.
- Wortels zijn gezond door de vitamine A die erin zit wat goed is voor je weefsels.
- Walnoten zijn gezond door de omega 3 vetzuren die belangrijk zijn voor je hersenen.
Eet smakelijk!
Goed recept? Wil je nog meer recepten? Kijk dan snel even hier:
