• De gezondheidsvoordelen van pompoenpitten

De 25 voordelen van pompoenpitten

2018-03-15T18:40:29+01:00maart 18th, 2018|Superfoods|2 Reacties

Pompoenpitten zijn heerlijke en vaak over het hoofd gezien delen van een pompoen, die veel gezondheidsvoordelen en voedingsstoffen bevatten. Zaden van de pompoen helpen de immuniteit en het metabolisme te stimuleren, verminderen het gewicht, verbeteren de stemming en verbeteren ook de slaap. Andere belangrijke voordelen van pompoenpitten zijn onder meer het verhogen van het testosterongehalte en de haargroei bij mannen, het beschermen tegen kanker en parasieten, het elimineren van nierstenen, het verbeteren van de gezondheid van het hart, het behandelen van diabetes, het beschermen van de gezondheid van de botten en het sneller genezen van wonden.

Wat zijn pompoenpitten precies?

Pompoenpitten zijn de platte, ovaalvormige zaden van de pompoen. Ze zijn van binnen lichtgroen, maar hun omhulsel is wit van kleur. Ze zijn van oudsher een seizoensgebonden snack, geconsumeerd tijdens de herfst, wanneer de meeste pompoen- en squash variëteiten volgroeid zijn. De meeste pompoenpitten hebben nog steeds hun schil of endosperm, vooral wanneer ze worden gegeten nadat ze zijn geroosterd, wat de meest gebruikelijke manier is om ze te consumeren. Ze kunnen echter ook worden geschild en de binnenkiem kan als een gezonde snack met minder kauwwerk worden gegeten.

Pompoenen worden traditioneel geassocieerd met de Midden-Amerikaanse, Mexicaanse en Indiaans-Amerikaanse keuken, maar het geslacht Cucurbita heeft andere soorten squash die al lang in Europa en Rusland worden verbouwd en gekweekt, dus pompoenpitten kunnen ook in die gebieden van de wereld als een populaire snack worden gevonden. De populariteit van pompoenpitten heeft bedrijven ertoe aangezet om ze het hele jaar door gedroogd te serveren.

We weten dat pompoenpitten sinds de tijd van de Azteken deel uitmaken van de culturele keuken. Het is echter zeer waarschijnlijk dat ze al veel langer belangrijk zijn geweest, aangezien pompoen vaak wordt gegroepeerd als één van de eerste drie landbouwproducten in de oude Noord-Amerikaanse geschiedenis. Er moet iets goeds zijn aan deze zaden omdat ze al duizenden jaren bestaan; laten we daar eens wat meer onderzoek naar doen.

Voedingswaarde van pompoenpitten

De duizelingwekkende gezondheidsvoordelen van zaden van de pompoen komen van de voedingsstoffen zoals eiwitten en onverzadigde vetten zoals omega-3-alfa-linoleenzuur. De andere voedingsstoffen, die aanwezig zijn in pompoenpitten, zijn onder meer indrukwekkende hoeveelheden mangaan, tryptofaan, calcium, kalium, magnesium, koper, fosfor, zink, ijzer, maar ook kleinere hoeveelheden B-complexvitaminen, vitamine K en vitamine A. Verder bevatten pompoenpitten fytosterolen, een organische verbinding die ook bijdraagt ​​aan hun gezonde eigenschappen.

De voordelen van pompoenpitten voor de huid

Deze zaden danken hun vermogen om je huid te reinigen aan de hoge hoeveelheden vetzuren, zink, antioxidanten en de vitaminen E en A die daarin aanwezig zijn. Hieronder vind je de voordelen voor je huid van het regelmatig consumeren van pompoenpitten: