• Recept van de dag: Rauwe andijvie met wilde rijst en tuinbonen

Rauwe andijvie met wilde rijst en tuinbonen

2018-06-06T20:12:23+00:00 juni 14th, 2018|Recept van de dag|0 Reacties

Dit diner is lekker vegetarisch. De wilde rijst bevat lekker veel mineralen en vezels zodat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft en je voor een langer periode energie hebt. De tuinbonen bevatten ook veel eiwitten en ook vitamine A, weer een ideale vleesvervanger dus. Met de rauwe andijvie maak je dit luchtige diner helemaal af het bevat meer dan genoeg vitamine K en andere vitamines zoals A, B5 en foliumzuur.

Wat heb je nodig?

  • 1 krop verse andijvie
  • 1 kopje wilde rijst
  • 1 potje tuinbonen

Hoe maak je dit recept klaar?

Snijd de stam van de andijvie, snijd deze in repen en was de andijvie goed. Was de tuinbonen. Zet een pan met water op het vuur om de wilde rijst te koken. Bak de tuinbonen in een beetje olijfolie, dan worden ze lekker krokant. Als de tuinbonen gaar zijn dan kun je de andijvie en de rijst er aan toevoegen en even heel kort doorbakken, dan krimpt de andijvie wat en dan lijkt het geen berg andijvie die je op moet eten.

Waarom is dit recept gezond?

  • Rauwe andijvie is gezond doordat het boordevol ijzer zit dat belangrijk is voor het zuurstoftransport in je lichaam.
  • Wilde rijst is gezond door de magnesium dat belangrijk kan zijn tegen depressieve klachten.
  • Tuinbonen zijn gezond door de vitamine A die erin zit wat belangrijk is voor je gezichtsvermogen.

Laat je me weten of het gesmaakt heeft?


Mag ik je nog een paar vragen stellen?

  • Hou je van koken, maar heb je iedere keer weer moeite om te verzinnen wat er vanavond weer op tafel moet staan?
  • Wil je graag binnen paar minuten een super gezonde maaltijd op tafel zetten dat goed bij je past en je levensstijl?
  • Wil je graag stappen zetten om je gezondheid naar het volgende niveau te tillen zonder een lastig dieet of allerlei moeilijke aanpassingen?
  • En wil je óók nog eens afvallen?

Dan heb ik dé oplossing voor je!

Hier vind je een schat aan recepten, stuk voor stuk gemakkelijk te bereiden en supergezond! >>>

Reactie achterlaten

Over de Auteur:

Robert Jan (RJ) is de initiatiefnemer en het (nieuwe) gezicht van OptimaleGezondheid. Zijn missie is om Nederland gezonder te maken door middel van kleine slimme aanpassingen in je leefstijl! Hij heeft zelf jarenlang te kampen gehad met gezondheidsklachten en helpt mensen naar een gezonder leven via de blog, trainingen, workshops en boeken.
Zoek Op Klacht:
0 Shares
Share
Tweet
Pin