Gezonde Recepten, Recept van de dag

Laatste Update: 18 december 2023

Heerlijke volle en romige warme chocolademelk

Nu dat de winter en de feestdagen nog maar een paar dagen duren, is het goed om alvast lekker te genieten van de feestelijke sfeer. Ik ben zelf een groot fan van warme chocolademelk op een koude dag, het liefste na een lange wandeling. Ik heb mijn eigen recept door de jaren heen verfijnd en verbeterd en vandaag deel ik hem graag met jullie. Veel plezier en geniet ervan!

  • Tussendoortje
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal porties: 2
  • Calorieën per portie: 200

Wat maakt deze warme chocolademelk anders?

Allereerst is deze chocolademelk 100% zelfgemaakt. Je gebruikt geen chocolademelk poeders of een pak chocolademelk, maar je maakt het echt zelf. Daarnaast kies ik voor een andere zoetstof in plaats van suiker en gebruik ik een klein beetje maïzena om de drank lichtjes in te dikken. Dit zorgt namelijk voor extra genot.

Om de chocolademelk niet een grote calorie-bom te maken, heb ik er ook voor gekozen om een andere melksoort te gebruiken. Daarom gebruikt dit recept amandelmelk. Je bent zelf natuurlijk meer dan welkom om een andere melksoort te gebruiken, het recept blijft verder gewoon hetzelfde.

Wat heb je nodig voor deze drank?

  • 4 el pure cacaopoeder
  • 1 el maïzena
  • 500 ml amandelmelk + 2 el los
  • 1 tl vanille extract
  • 5 el honing of agave siroop
  • Een snufje kaneel

De bereidingswijze

  1. Doe de cacaopoeder, een snufje kaneel en een klein scheutje melk in een pannetje en gebruik een garde om alles door elkaar te roeren tot een dikke pap van cacao en melk.
  2. Vervolgens roer je de honing, vanille extract, en de rest van de melk erdoor tot alles volledig is gemengd en er geen klontjes meer in zitten.
  3. Zet het vuur aan en breng de chocolademelk langzaam aan de kook. Blijf goed roeren om aanbranden te voorkomen.
  4. Wanneer het bijna kookt, meng je de maïzena en de 2 el losse melk met een kleine garde door elkaar tot het een vloeibaar papje wordt. Zorg dat er geen klontjes meer in zitten en schenk het dan, al roerende, door de chocolademelk tot deze dikker begint te worden.
  5. Zet het vuur uit en schenk de chocolademelk in 2 mokken. Laat het even afkoelen en voeg je toppings naar keuze toe. Geniet ervan!

De voedingswaarden

Aantal porties: 2
Calorieën per portie: 200
Koolhydraten: 26 gram
Vetten: 7 gram
Eiwitten: 6 gram

Tips voor het maken van de warme chocolademelk

TIP 1: Topping opties en extra's
Een warme chocolademelk op zichzelf is heel lekker, maar je kan het nog meer uitbreiden met allerlei toppings en extra's. Qua toppings kan je kiezen voor gewone slagroom, marshmallows of chocolate chips. Wanneer je juist extra's wil, kan je ervoor kiezen om er een siroop in te doen zoals karamelsiroop, vanille siroop of pepermunt siroop voor een chocolade-munt drankje. Ben je 18 of ouder, dan kan je er ook een beetje rum of whiskey in doen als lekkernij. Doe dit alleen niet als je nog moet rijden.

TIP 2: Bewaren voor later
Wil je extra veel maken? Dan kan je het recept gewoon zo vaak verdubbelen als je wil. Je kan het namelijk ook prima in de koelkast of zelfs de vriezer bewaren. In de koelkast blijft het tot wel 3 á 4 dagen goed in een afgesloten fles. Je kan het ook invriezen in zakjes (dan ontdooid het sneller) en later ontdooien en opwarmen in de magnetron of in een pannetje.

TIP 3: Koolhydraatarm drankje
Wil je het drankje koolhydraatarm maken? Vervang dan de honing door een koolhydraatarme suikervervanger en kies voor een klein beetje gesmolten om hem extra romig te maken. De rest van het recept kan in principe hetzelfde blijven. Geniet ervan!

Bekijk ook:

Pasta schotel met groenten en gehakt

Gevulde pasta met ricotta en spinazie

De lekkerste pindakaas smoothie bowl

Afvallen kan ook makkelijk zijn!

Ontdek het geheim om 5-10 kilo puur overtollig buikvet kwijt te raken in minder dan 28 dagen tijd


OVER DE AUTEUR:

Rozemarijn


Aanbevolen artikelen voor jou: 


Laat hieronder een reactie achter:

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Anderen bekeken ook: 

0 Shares
Tweet
Pin
Share