Gezonde brownies eten? Ja, het is echt mogelijk! Deze zwarte bonen brownies zijn niet alleen suikervrij, maar ook vrij van gluten en lactose. Desondanks geven ze je wel het heerlijke smeuïge gevoel van een goede chocolade brownie. Hoe je ze maakt en wat er allemaal in zit, lees je hier.
- Snack/Tussendoortje
- Bereidingstijd: 40 minuten
- Porties: 16
- Koolhydraten per portie: 14 gram
Ingrediënten voor de zwarte bonen brownies
- 400 gram zwarte bonen (afgespoeld en uitgelekt uit blik)
- 200 gram pure chocolade (gehakt of drops)
- 2 middelgrote eieren
- 70 gram kokosolie
- 25 gram pure cacaopoeder
- 1 eetlepel stevia poeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 tl oploskoffie
- Snufje zout
- 1 tl kaneelpoeder
Bereidingswijze
- Verwarm eerst de oven voor op 175 graden Celsius en leg een vel bakpapier in een ovenschotel.
- Voeg intussen alle ingrediënten samen in een kom en meng deze met een keukenmachine goed door elkaar. Zorg ervoor dat de bonen goed verwerkt zijn tot een gladde massa.
- Schenk vervolgens het beslag in de ovenschaal en schraap de kom uit met een spatel. Verdeel het beslag goed over de schaal en strijk met de spatel over de bovenste laag zodat deze mooi glad wordt.
- Zet de schaal 30 minuten in de oven en prik aan het einde met een tandenstoker in het midden. Wanneer de tandenstoker droog terugkomt, is de brownie klaar. Zo niet, dan mag deze nog minimaal 5 minuten terug in de oven.
- Laat de brownie volledig afkoelen voordat je deze aansnijd. Als laatste verdeel je de browneis, na het afkoelen, in 4x4 stuks.
- Geniet vervolgens van de zwarte bonen brownies!
De Voedingswaarden:
Aantal porties: 16
Calorieën per portie: 153
Koolhydraten: 14 gram
Vetten: 10 gram
Eiwitten: 4 gram
Toch nog trek in een ander gezond recept? Bekijk dan deze eens!
Gezonde recepten: 14 overheerlijke recepten voor een slank figuur
