Gezonde Recepten: Beginselen die Echt Werken

Leer de basisbeginselen van gezonde recepten en voeding voor een vitaal leven. Eenvoudige ingrediënten, evidence-based patronen.

Door Robert Jan Hendriks · Gepubliceerd 26 april 2013 · bijgewerkt 22 april 2026 · 4 min leestijd · Ons redactieproces

Een gezond voedingspatroon is niet ingewikkelder dan veel mensen denken. Onderzoek toont aan dat eenvoudige recepten met veel plantaardige ingrediënten, volgranen als spelt en verse voedsel je lichaam dagelijks beter ondersteunen¹. Hier ontdek je welke beginselen werken, welke ingrediënten je nodig hebt, en hoe je vandaag al aan de slag gaat.

Waarom gezonde recepten de basis van je gezondheid zijn

Wanneer je jezelf regelmatig gezond voedt, voelt je lichaam het verschil. Een voedingspatroon vol groenten, heel granen en eiwitten helpt je energie, immuunfunctie en hartgezondheid — en dat is niet voorbijgaand, maar een langetermijn-investering². Onderzoek onder mensen die lang en gezond leven (centenarians) toont een patroon: dagelijks eten met heel voedsel, minder verwerkte producten en veel plantaardige componenten.

De goeie tijding? Dit hoeft niet ingewikkeld, duur of saai te zijn. Eenvoudige recepten met goede ingrediënten doen het werk.

Welke ingrediënten behoren in je keuken?

Niet elk ingredient is gelijk. Een aantal bouwstenen maken het verschil:

Ingrediënt	Waarom nuttig	Praktische vorm	Inbouw
Groenten (alle kleuren)	Voedingsstoffen, vezels, antioxidanten	Vers, ingevroren, rauw, gekookt	Elke maaltijd minst halvering
Hele granen (spelt, havergroten, quinoa)	Vezels, B-vitamines, magnesium	Korrels, meel, pasta	Wisselend aanbod
Peulvruchten (linzen, kikkererwten)	Plantaardig eiwit, vezels	Blik of gedroogd	2-3x per week als proteïne
Noten en zaden	Gezonde vetten, mineralen	Rauw, geroosterd, als boter	Handvol per dag
Olijfolie	Mono-onverzadigde vetten	Extra vergine	Dressingen en gaar op lage hitte

Waarom spelt en andere hele granen anders zijn

Spelt krijgt veel aandacht, en niet zonder reden. Dit oude graanras bevat meer eiwit en vezels dan moderne tarwe, en veel mensen ervaren het als lichter verteerbaar³. Andere hele granen zoals haverbloesem, gerst en quinoa bieden gelijkaardige voordelen. Ze stabiliseren je bloedsuikerspiegel beter dan witte rijst of geschilde granen, wat energie en eetlust helpt reguleren.

Praktisch tip: Ruil een deel van je regelmatige meel langzaam in voor spelt- of roggemeel bij bakken. Meng hele korrels met witte granen in je rijstschotels.

Hoe bouw je gezonde recepten in je weekschema?

De sleutel is ritueel, niet perfectie. Hier is een praktische aanpak:

Maandag tot woensdag: Bouw één recepten-thema. Bijv. plant-based met peulvruchten: een linzenschotel, kikkererwten-salade, linzenseep.

Donderdag tot zaterdag: Wissel af — misschien een visgerecht, vleesarme dag, dan weer plantaardig.

Voorbereiding: Zaterdag 2 uur: wassen, snijden, portioneren groenten. Hele granen kooken, invriezen in porties.

Dit spaart tijd midden in de week en maakt gezonde keuzen automatisch.

Gezonde recepten en je lichaam: Wat verandert?

Onderzoek toont aan dat inzet van gezonde voedingspatronen meetbare voordelen oplevert: meer energie, beter slapen, helderder denken, stabielere gewicht⁴. Bij aandoeningen als hoge bloeddruk of verhoogde cholesterol kan het effect nog sterker zijn — daar hoor je bij een arts, zeker bij medicatie.

De boodschap: Je hoeft niet alles tegelijk te veranderen. Eén gezonde stap — meer groenten, een week speltpasta — bouwt voort op de volgende.

Praktische tips voor drukke weken

Batch-cook: Maak dubbele porties soep of stoofschotel en vries in.
Snelle groenten: Cherry tomaatjes, wortelstukjes, bloemkool — geen lange voorbereiding.
Graan-prep: Kook heel granen in bulk (maandag), verdeel in bakjes.
Dressings van tevoren: Olijfolie + azijn + kruiden = week-voorraad.
Notenmixen: Zelf samenstellen is goedkoper en gezonder dan kant-en-klaar.

Veelgestelde vragen

Waarom krijgt spelt zoveel aandacht in gezonde recepten?

Spelt is een oud graanras met meer eiwit en vezels dan moderne tarwe. Het wordt door veel mensen beter verteerd en stabiliseert je bloedsuikerspiegel beter. Begin met een mix van spelt- en regulier meel, zodat je lichaam eraan gewend raakt.

Is het onveilig om eten in de magnetron op te warmen?

Nee, magnetrons zijn veilig voor voeding. Het voornaamste: dek schotels af zodat spatten voorkomen, roer halverwege zodat warmte gelijk verdeelt, en laat het voedsel even rusten na het opwarmen. Voor voedselresten geldt: warm binnen twee uur na koken op tot minimaal 75°C.

Hoe bouw ik gezonde recepten in als ik fulltime werk, zeker in zorgwerk?

Batch-cooking in het weekend is essentieel. Maak zondagavond drie- à viervoudige porties stoofschotel of soep, verdeel in bakjes en vries in. Maak ook gegrilde groenten en gekookte granen kant-en-klaar. Zo heb je tijdens drukke weken gezonde maaltijden zonder extra tijd.

Moet ik vlees helemaal uit mijn dieet verwijderen voor gezonde recepten?

Nee. Plantaardige eiwitten (peulvruchten, noten) zijn beter voor je hart en duurzaamheid, maar magere vleessoorten in redelijke hoeveelheden (2-3x per week) passen ook. Wat telt is de balans: veel groenten, hele granen, en minder verwerkt voedsel.

Hoe duur is het om gezond te eten?

Gezonde recepten hoeven niet duur. Sezonale groenten, noten in bulk, gedroogde peulvruchten en hele granen in zakken zijn goedkoper dan voorverpakte maaltijden. Batch-cooking bespaart ook tijd en verspilling.

Hoe lang duurt het voordat ik verandering merk van gezonde recepten?

Veel mensen voelen sneller meer energie en beter slapen. Bij meting van bloeddruk of cholesterol kan het langer duren voor significante verandering. Begin klein, wees consistent, en houd bij hoe je je voelt.

Zijn ingevroren groenten even gezond als verse?

Ja. Ingevroren groenten worden geoogst op piek-rijpheid en bevriezen direct, wat voedingswaarde behoudt. Ze zijn handig, goedkoper en hebben minder verspilling dan verse groenten die in je koelkast bederven.

Diab A, Dastmalchi LN, Gulati M. A Heart-Healthy Diet for Cardiovascular Disease Prevention: Where Are We Now?. Vascular health and risk management. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37113563/ ↩
Simoes EJ, Ramos LR. The Role of Healthy Diet and Lifestyle in Centenarians. Nutrients. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37836577/ ↩
Salehin S, Rasmussen P, Mai S. Plant Based Diet and Its Effect on Cardiovascular Disease. International journal of environmental research and public health. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36834032/ ↩
Zhu K, Li R, Yao P. Proteomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower risks of major chronic diseases and mortality. Nature food. 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39333296/ ↩

Bronnen

Diab A, Dastmalchi LN, Gulati M — A Heart-Healthy Diet for Cardiovascular Disease Prevention: Where Are We Now? · Vascular health and risk management · 2023
Simoes EJ, Ramos LR — The Role of Healthy Diet and Lifestyle in Centenarians · Nutrients · 2023
Salehin S, Rasmussen P, Mai S — Plant Based Diet and Its Effect on Cardiovascular Disease · International journal of environmental research and public health · 2023
Zhu K, Li R, Yao P — Proteomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower risks of major chronic diseases and mortality · Nature food · 2025

Geschreven door

Robert Jan Hendriks

Oprichter van Optimale Gezondheid (sinds 2010)

Gratis + wekelijkse tips

Ontvang gratis 7x KETO Ovenschotels

Inclusief boodschappenlijstje — zo staat er vanavond al een gezonde ovenschotel op tafel. Plus elke week praktische gezondheidsinzichten — altijd uitschrijven mogelijk.

Download gratis

Meer over recepten

Recepten

Speltbrood met appel en avocado — gezond ontbijt in 5 minuten

Is speltbrood met appel en avocado een gezond ontbijt? Ontdek het snelle recept, de voedingswaarde en praktische tips voor variatie.

Kropsla met tonijn, cherrytomaatjes en bleekselderij — omega-3 salade in 10 minuten

Hoe maak je een voedzame tonijnsalade met omega-3? Makkelijk recept met kropsla, cherrytomaatjes en bleekselderij — rijk aan eiwit en in 10 minuten klaar.

Spinazie à la crème met spruitjes en ei — klaar in 15 minuten

Hoe maak je spinazie à la crème met spruitjes en ei? Voedzaam recept met ijzer, foliumzuur en eiwit. Klaar in 15 minuten, inclusief voedingswaarde.

Tutti frutti zonder suiker: snel recept met appel, mandarijn en meloen

Hoe maak je een tutti frutti zonder suiker? Snel recept met appel, mandarijn en meloen — klaar in 5 minuten, vol vezels en vitamine C.

Gezonde Eiersalade en Boerenomelet: 10 Recepten met Wetenschappelijke Onderbouwing

Hoe gezond zijn eieren écht? Ontdek wat onderzoek zegt over cholesterol en eieren, plus 10 snelle eiersalade- en omeletrecepten voor een eiwitrijke maaltijd.

71 reacties

Archief van lezersreacties sinds 2011.

Ineke30 april 2013
Bedankt voor de bijzondere recepten. De meeste lijken mij het proberen meer dan waard. Wat mij op valt is het gebruik van spelt meel en pasta. Denk dat dat voor mij een aankoop probleem gaat worden. Ik verblijf in Spanje, waar men inmiddels ietsje bewuster worden wat etenbetreft. Maar toch.... Momenteel bak ik meestal mijn eigen brood. Voor diner rols gebruik ik broodmeel en mijn dagelijkse boterham(men) van een soort meergranen. Beide smaak is goed. Hoop dat het al vervanger gebruikt kan worden. Gaarne Uw advies. M.vr.gr Ineke
Kees3 juli 2013
Hoi Ineke, Ik ben zelf woonachtig in Frankrijk, en loop regelmatig tegen hetzelfde probleem op. Gezonde (basis)producten die je wilt gebruiken, maar niet verkrijgbaar zijn in het buitenland. Inderdaad, ook speltmeel is hier een probleem. Ik heb er nog geen ervaring mee, maar wellicht kun je contact opnemen met www.speltproducten.nl, een website die ik vorige week toevallig tegenkwam. Ze leveren in België en in Nederland, maar misschien zijn ze ook bereid om naar Spanje en Frankrijk te verschepen. Is allicht een vraagje waard! Succes!
hinke reuhman11 mei 2013
het downloaden via de mail lukt niet. ik heb wel de instructies opgevollgd. Facebook of twitter. heb ik niet hinke Reuhman
Robert Jan Hendriksauteur14 mei 2013
Dag Hinke, Ik heb u een e-mail gestuurd met het de recepten! Groetjes, Jack
suzana19 mei 2013
hallo , het downlloadenlukt mij niet , kunt u via mijn mijn e-mail versturen .dank je vrindelijk!
Robert Jan Hendriksauteur24 mei 2013
Goedeavond, Ik zal je een email sturen met als bijlage de recepten:)
anoeshka20 mei 2013
het downloaden via mail lukt niet. er staat eerst dat het en pdf bestand is, en als ik het bestand wil downloaden staat er ineens dat het een zip bestand is. en als ik dat download wil dat bestand niet opengaan. ik krijg enkel een wit internet blad. hoe kan ik dit oplossen. mvg anoeshka
Robert Jan Hendriksauteur24 mei 2013
Dag Anoeshka, Ik zal je een email sturen met als bijlage de recepten:)
N. de Hoop21 mei 2013
Hallo, Ik heb geprobeerd het te downloaden, maar het is een zipfile en het lukt me niet dit uit te pakken. Heb je geen andere bestanden? Pdf bv? Hartelijke groet, Natasscha
Robert Jan Hendriksauteur24 mei 2013
Dag Natasscha, Ik zal je een email sturen met als bijlage de recepten:)
Fabian4 juni 2013
Beste Robert Jan Hendriks, Heb net wel de 35 super gezonde recepten kunnen downloaden (Sorry, maar moest wel even lachen om de eerste paar reacties die ik las) Ben mijn keuken nog aan het bouwen, maar heb nu al zin om met de recepten aan de slag te gaan. Met vriendelijke groet, Fabian
Cathy Minnebo1 juli 2013
Ik kan de zip folder niet openen in dropbox of evernote op mijn Ipad. Enig idee hoe ik hem wel kan unzippen? Mvg, Cathy Minnebo
Robert Jan Hendriksauteur2 juli 2013
De recepten zijn ingepakt in een .zip bestand. Normaliter is een uitpakker al aanwezig op je computer. Echter, als dat niet het geval is raad ik je aan om ''winrar'' te downloaden en installeren. http://www.rarlab.com/download.htm Daarna nogmaals het bestand openen en je kunt de recepten uitpakken. Succes!
Johanna19 juli 2013
erg koolhydraatrijk en dus niet al te best voor diabeten...deze tellen koolhydraten...maar ja spelt en pasta en vis voer is zo en zo niet aan mij besteed..brrrr..maar vind t wel leuk om t te lezen en er zal vast wel iets tussen zitten voor mij:)
P.Losito26 juli 2013
Vorige week heb ik een contact ontvangen met recepten, kom alleen elke keer in een volgende pagina. Geen recepten. Gemaild dat dit zo is en terug ontvangen dat het aan de website ligt. Nu weer een contact mail met recepten, hetzelfde probleem herhaald zich, kom niet door de download heen. Winnaar staat op mijn i pad daar kan het niet aan liggen. Ik ben hier erg ontevreden over. M.vr.gr. P. Losito
Robert Jan Hendriksauteur29 juli 2013
Hallo, Dat is zeker niet de bedoeling! Excuses dat u de recepten tot heden nog niet hebt ontvangen. Ik heb u een e-mail gestuurd met de recepten in de bijlage (pdf). Laat mij even weten of het allemaal gelukt is! Groet, Jack
Ellen Meijer12 augustus 2013
Ik was al in het bezit van deze recepten, helaas kan ik ze echter niet als e-book opslaan. Het downloaden mislukt steeds, terwijl dit wel goed gegaan is bij het tnnitusprogramma. Kunt u helpen? Voorts blijkt bij het sportprogramma(deel2) de link naar het videofilmpje niet aanwezig. M.vr.groet, Ellen
Robert Jan Hendriksauteur14 augustus 2013
Beste Ellen, Ik ga er meteen naar kijken! Hier heb ik als nog een keer de download link https://www.optimalegezondheid.com/35-super-gezonde-recepten-download/ hoop dat die het nu wel doet. Groetjes,
Thea28 augustus 2013
Jack bedankt voor je heerlijke recepten.Super dat je hier voor inzet om je recepten te delen. Hopelijk maken veel mensen hier gebruik van , zodat we een gezondere leefwereld kunnen ontwikkelen. Thea
pauline28 augustus 2013
ik ontving een bijlage over 10superfoods, waaronder tarwegras. In de tekst werd vermeld dat tarwegras oa. vitamine B12 zou bevatten. Vitamine B12 echter komt uitsluitend voor in dierlijke produkten, zoals zuivel, vis,vlees en ei. Niet in tarwegras dus.
Robert Jan Hendriksauteur29 augustus 2013
Klopt helemaal, bedankt voor de aanvulling! Ik zal het document hierop aanpassen. Mvg, Jack
Wilma28 september 2013
Hartelijk bedankt voor de superfijne recepten! Vooral voor ontbijt :-) Ik ben een hele slechte ontbijtster, maar op deze manier wordt het gewoon leuk. Ik vind spelt ook heel fijn, dus ik ben er erg blij mee! mvg Wilma.
Robert Jan Hendriksauteur30 september 2013
Graag gedaan Wilma, Hou me op de hoogte over je vorderingen! Mvg, Jack
Lya16 oktober 2013
Hoi Jack. Kan de recepten downloaden maar niet openen via htail. Dus kan het niet via ibooks in een pdf bestand. Nu kan ik er niet in en heb een paar lekkere recepten gezien, Bedankt lya
Robert Jan Hendriksauteur16 oktober 2013
Hallo Lya, heb je al geprobeerd om het ebook op de downloadpagina via ''view online'' te bekijken? Als dat niet werkt kan ik je wel even het ebook mailen, laat maar weten. Groet, Jack
Truus ten Broeke10 november 2013
Downloaden lukt niet van de recepten!
Robert Jan Hendriksauteur11 november 2013
Hallo Truus, ik zal u zo dadelijk een e-mail sturen met de recepten. Met vriendelijke groet, Jack
Linda13 november 2013
Dag jack, vol interesse je recepten gaan lezen, maar je adviseert om iets te verwarmen in de magnetron, datis niet echt gezond lijkt me?
Robert Jan Hendriksauteur18 november 2013
Zelf gebruik ik de magnetron amper. Echter, volgens voedingscentrum: ''Uit wetenschappelijk onderzoek naar de bereiding met de magnetron blijkt dat er geen reden is om je zorgen te maken over mogelijke schadelijke stoffen of het verlies van voedingswaarde door de magnetron.'' Daarom heb ik het meegenomen in de recepten, maar kan mij goed voorstellen dat je liever niet voedingsmiddelen wilt verwarmen in de magnetron. http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/magnetron.aspx Groetjes, Jack
Henna14 november 2013
Hai, Verschillende pogingen G edaan om je ebooks te downloaden, maar niet gelukt, heel spijtig! Zo op verheugd na het invullen van je vragenlijst! Het bestand is niet te openen. Heb je misschien een oplossing? Groetjes Henna
Robert Jan Hendriksauteur14 november 2013
Hallo Henna, ik zal je zomenteen een e-mail sturen met de ebooks! Mvg, Jack
Tineke15 november 2013
Bedankt voor de recepten. Ze zien er erg lekker uit. Waar ik mij wel aan geërgerd heb is het taalgebruik. Ik krijg de indruk dat het een vertaalde versie is die vertaald is met een vertaal tool. Misschien dat in de toekomst een nieuwe versie gemaakt zou kunnen worden. Dat zou een stuk prettiger lezen. Ook zijn er foto's verwisseld bij de Smoothies. Jammer.
Robert Jan Hendriksauteur18 november 2013
Hallo Tineke, er komt volgende maand een nieuwe versie van de recepten aan, uiteraard krijgt iedereen hier een e-mail over. Bedankt voor de feedback. Overigens de recepten zijn niet gemaakt met een vertaal tool.
wendy meulemans24 november 2013
Beste jack K kan t bestand van de recepten niet openen. Mvg wendy meulemans
Robert Jan Hendriksauteur26 november 2013
Hallo Wendy, heb je adobe reader geinstalleerd op je computer? http://get.adobe.com/nl/reader/ Ik zal je een e-mail sturen met het bestand. Groetjes, Jack
Thijs Rosita28 november 2013
Ik krijg de recepten niet niet gedownload
Robert Jan Hendriksauteur29 november 2013
Hallo Thijs, ik zal u een e-mail sturen met de recepten. Omdat het meerdere ebooks zijn heb ik het ingepakt in een zip bestand. Waarschijnlijk heb je geen programma om zip bestanden te openen. Zelf gebruik ik (gratis) winrar om zip bestanden te openen. http://www.rarlab.com/download.htm Groetjes, Jack
w.vos20 december 2013
Beste jack, ik ben geen computerfan!! voor mij een straf om achter de computer te moeten, kan het ook gewoon opgestuurd in papieren versie??? dit lijkt me geweldig ik hoor het graag b.v.d H groet Carolien
Robert Jan Hendriksauteur31 december 2013
Hallo Carolien, ik kan mij goed voorstellen dat u liever een paperback heeft. Persoonlijk ben ik ook meer een voorstander van een écht book versus eBooks. Ik heb u een e-mail gestuurd met betrekking tot de papieren versie. Groetjes, Jack
Korsten2 april 2014
Hallo Jack, Ik heb het ook liever aangeleverd in boekvorm, als dat zou kunnen, heb je ook boeken uitgebracht? Mvg, W.
Yolanda Huijgen8 januari 2014
Wat jammer dat het ebook niet te downloaden is op mijn Ipad.
Robert Jan Hendriksauteur9 januari 2014
Dat komt waarschijnlijk omdat je geen App hebt om zip bestanden te openen. Tip: Installeer een programma om zip bestanden te openen. Ik heb de recepten in een zip bestand gezet omdat het meerdere boekjes zijn. https://itunes.apple.com/us/app/izip-zip-unzip-unrar-tool/id413971331?mt=8 Succes!
Astrid16 januari 2014
Hoe ga ik deze nieuwe manier van leven in mijn werk als kraamverzorgende indelen????? Moet vers eten zijn, niet langer dan 2 uur tussen bereiden en eten....Wordt gruwlijk lastig want wij hebben geen lunchtijd. Soms gewoon geen tijd om te eten en neem je in het voorbijlopen een hap van de boterham, letterlijk niet figuurlijk. Mvg, Astrid
Robert Jan Hendriksauteur16 januari 2014
Klopt natuurlijk helemaal dat externe factoren het niet altijd gemakkelijk maakt om gezonder te leven. Ik heb hier toevallig een artikel over geschreven: https://www.optimalegezondheid.com/hoe-blijf-je-gezond-als-je-onregelmatige-werktijden-hebt/ Overigens, wat ik altijd doe met een druk werkschema is een notenmix meenemen als snack. Het is niet gemakkelijk met onregelmatige werktijden, maar alle kleine beetjes helpen! Groetjes, Jack
Oosthoek21 januari 2014
Kunt u mij vertellen waar ik de sportvideo's oefening 3 en 4 kan vinden ?
Wenny Erdman25 januari 2014
ik heb de 35 recepten ontvangen en gaan naar downloaden tot zover goed maar dan zeg ie het is een zipbestand en die kan ik niet openen de vorige namelijk wel. waarom deze in een zipbestand??????? groet wenny erdman
Robert Jan Hendriksauteur25 januari 2014
Omdat het meerdere boekjes zijn, alleen dan kan ik het bundelen, anders werkt de download niet goed. Je kunt gratis bij http://www.rarlab.com/download.htm een programma downloaden om zip bestanden te openen. In het zip bestand tref je de PDF documenten aan. Als het niet goed lukt, stuur een e-mail naar info@optimalegezondheid.com. Dan stuur ik ze handmatig even naar je op. Succes!
jose30 januari 2014
dank je wel heb de 35 recepten binnen gehaald heb denk ik nu alles een beetje en ga nu aan de gang gr jose
Robert Jan Hendriksauteur31 januari 2014
Succes! Vergeet niet dat je zelf de recepten ook gezonder kunt maken. Bijv. een havermout ontbijt kun je altijd aanvullen met bosbessen. Het beste wat je kunt doen is een aantal gezonde recepten je eigen maken.
Ina14 februari 2014
Hallo, ben erg blij met alles tot nu toe. Ben alleen een tegenstrijdigheid tegengekomen; op pag. 48 staat bij de lijst Niet aanbevolen Garnalen, echter op pag. 52 staat een recept met garnalen salade? vriendelijke groeten Ina
Robert Jan Hendriksauteur17 februari 2014
Bedankt voor uw feedback. Bij de vernieuwde versie zal ik dat meebrengen en de tegenstrijdigheden eruit halen. Groetjes, Jack
anne26 februari 2014
Wil zo snel mogelijk UITGESCHREVEN . Het idee was goed bedoeld van je, doch ZELFS op Ipad niet te doenloaden. BEDANKT en ALL the best ZONNETJE, anne
Robert Jan Hendriksauteur27 februari 2014
Dag Anne, Het zijn aparte eBooks en heb ik ingepakt in een zip bestandje. Een goede tip is om de volgende App te installeren om zip te openen op een Ipad: https://itunes.apple.com/en/app/izip-zip-unzip-unrar-tool/id413971331?mt=8 Verder zal ik de downloadpagina aanpassen zodat het ook direct werkt op tablets. Ik zal je zo dadelijk de PDF bestanden handmatig even mailen. Groetjes, Jack PS: ik heb je ook even uitgeschreven.
Paulien de Dreu28 februari 2014
Mijn printer werkt momenteel niet. Is het mogelijk het boekje op te sturen? B.v.d. groet, Paulien
Robert Jan Hendriksauteur4 maart 2014
Ja is zeker mogelijk. Ik zal u zo dadelijk een e-mail sturen over de hardcopy versie. Groetjes, Jack
Iris Verbunt2 maart 2014
Beste Jack, Mag ik je er even op attenderen dat de foto's soms niet kloppen met de gerechten?? Bij een groene smoothie staat bijvoorbeeld een foto van een roze met aardbeien. En in lunch gerecht staat dan bijvoorbeeld : met 3 spelboterhammen, maar op de foto staan twee heerlijke knapperige broodjes. En zo zijn er nog een paar van die foutjes. Zou ik wel even nakijken, want dan komt het professioneler over. Mvg Iris
Robert Jan Hendriksauteur2 maart 2014
Bedankt voor de tip. Ik was mij al bewust hiervan. Bij de volgende update (deze maand) zal dat opgelost zijn. Groetjes, Jack
Abdel7 maart 2014
Beste Jack, ik heb sinds 2weken psoriasis guttate en nu ik alle zuivelproducten uit m'n menu heb gehaald vraag ik mij af hoe het met geitenmelk zit want dat schijnt wel goed te zijn voor mensen met een huidziekte?!dilemma of is het juist verantwoord?!
Robert Jan Hendriksauteur9 maart 2014
Geitenmelk zou geen probleem moeten opleveren. Probeer anders ook eens amandelmelk zonder toegevoegde suiker (kun je krijgen bij de natuurwinkel). Daar heb ik zelf erg goede ervaringen mee. Verder natuurlijk ook goed letten op de inname geraffineerde suiker en zorg ervoor dat je voldoende antioxidanten binnenkrijgt. Kortom, een meer vegetarisch voedingspatroon / mediterrane (omega 3). Daarnaast nog een goede tip om wat minder gluten te eten of van ambachtelijke speltproducten. Succes!
liesbeth27 april 2014
Hallo Robert Jan Hendriks, Via via kwam ik jou site tegen. De aandacht voor de recepten was duidelijk. Graag zou ik weten waar jij je recepten op baseert. Juist voedingstoffen/middelen extra of juist minder? en welke? Dit kon ik niet direkt vinden. bedankt voor de recepten Liesbeth
Robert Jan Hendriksauteur27 april 2014
Hallo Liesbeth, De recepten in de eBooks zijn gebaseerd op gevarieerd en gezond eten op basis van gezonde ingrediënten. Aangezien er (gelukkig) heel veel gezonde ingrediënten zijn, concentreer ik me niet op specifieke ingrediënten. De basis van een goede gezondheid, nog sterker: een optimale gezondheid, is naar mijn mening gebaseerd op deze pijlers. Groet, Jack
liesbeth27 april 2014
Hallo Jack, Spelt is toch ook gluten? Ken jij http://energiekevrouwenacademie.nl/ misschien leuk om eens te bekijken. dag liesbeth
Robert Jan Hendriksauteur27 april 2014
Daar was je alweer! lol Jazeker, in speltbrood zitten ook gluten.De recepten die gemaakt worden op basis van speltmeel is dan ook niet van toepassing op een glutenvrij dieet. Overigens heel erg bedankt voor deze tip. Ik kende de website al, maar wellicht zijn er andere lezers die deze site nog niet kenden. Groet, Jack
Rosemarijn1 mei 2014
Beste Jack, Heerlijke recepten die er ook lekker uit zien, de smoothie is zalig. maar ik heb ook een vraag, heb een groot probleem ben in 2 maanden 8 kilo aan gekomen door medicijnen, ik ben normaal altijd heel slank maat 38 en eet heel gezond. Ik zoek het hele internet af, om iets te vinden waardoor ik mijn buik en borsten in bedwang kan houden. Voel mij er erg ongelukkig door. De arts begint met eet je niet te veel of je snoept. Flauw want ik weet voor 1000 % dat dat niet zo is. Ben erg benieuwd of U daar iets mee kunt,en voor mij een oplossing weet Met vriendelijke groet, Rosemarijn
Robert Jan Hendriksauteur1 mei 2014
Hoi Rosemarijn, Fijn dat je de recepten lekker vindt. Ook ik ben fan van de smoothie. Eigenlijk van smoothies in het algemeen! Voor wat betreft het feit dat je in 2 maanden tijd 8 kilo aangekomen bent, is lastig te verklaren. Maar dat had je zelf al in de gaten. (kan het door het gebruik van de pil komen?) Als je zeker weet dat je niet tussendoor snoept en/of te veel eet, kan ik alleen maar adviseren om je verder te laten onderzoeken. Waarschijnlijk is er dan iets anders in je lichaam aan de hand waardoor je gewicht toeneemt. Iets waar je nu nog geen weet van hebt. Niet leuk, ik weet het, maar toch maar weer een afspraak maken met een arts voor verder onderzoek. Hou je me op de hoogte? Jack
Martin13 mei 2014
Beste Jack, Vriendelijke dank voor de recepten! Toch had ik een vraagje, momenteel zit ik met een wat ontstoken slokdarm door reflux en heb af en toe ook het gevoel van een brok in de keel. Moet ik iets aanpassen aan de receptjes of mag ik gewoon alles eten? Nu reeds bedankt voor antwoord, Groetjes, Martin
Robert Jan Hendriksauteur14 mei 2014
Hallo Martin, Ik heb de recepten verzameld en geschreven voor mensen die gezond willen eten. In jouw geval zal je toch een paar dingen aan moeten passen: Géén pittige kruiden zoals nootmuskaat, kerrie, chilipeper of peper(s). Géén hard voedsel zoals crackers, noten en rauwe groenten. Géén zure dranken en/of voedingsmiddelen. Probeer zo veel mogelijk zacht voedsel te eten, bijvoorbeeld zacht fruit, gehakt, vla, pudding, aardappelpuree en appelmoes. Het is dus zaak om de recepten hier en daar wat aan te passen. Ik wens je heel veel succes! Jack