Naar hoofdinhoud
Optimale Gezondheid logo Optimale Gezondheid
Gezonde Recepten: Beginselen die Echt Werken

Gezonde Recepten: Beginselen die Volgens Onderzoek Echt Werken

Welke beginselen maken recepten écht gezond? Ontdek bewezen bouwstenen — van spelt tot peulvruchten — en bouw ze moeiteloos in je weekschema in.

Door Robert Jan Hendriks · · bijgewerkt 6 september 2026 · 5 min leestijd · Ons redactieproces

Gezonde recepten draaien om een handvol bewezen bouwstenen: veel groenten, hele granen zoals spelt, peulvruchten en gezonde vetten1. Je hebt geen ingewikkelde bereidingen nodig — eenvoudige combinaties van onbewerkte ingrediënten ondersteunen je hart, brein en energieniveau dagelijks beter dan ultrabewerkte alternatieven2.

Waarom werken eenvoudige recepten beter dan complexe diëten?

Mensen die lang en gezond leven — van Okinawa tot Sardinië — delen één eetpatroon: dagelijks hele voeding, weinig verwerkte producten en veel plantaardige ingrediënten3. Het gaat niet om calorieën tellen of exotische superfoods, maar om consistentie met basisbouwstenen.

Een voedingspatroon rijk aan groenten, hele granen en peulvruchten verlaagt het risico op hart- en vaatziekten1, ondersteunt je botgezondheid4 en kan mogelijk cognitieve veroudering vertragen5. De kracht zit in het patroon, niet in losse ingrediënten.

Wat dit praktisch betekent: kies recepten met herkenbare ingrediënten, bereid ze simpel, en herhaal wat werkt.

Welke ingrediënten horen in een gezonde keuken?

Niet elk voedingsmiddel levert evenveel op. Deze vijf groepen vormen de basis van gezonde recepten:

IngrediëntWaarom nuttigPraktische vorm
Groenten (alle kleuren)Vezels, vitamines, antioxidanten1Vers, diepvries of rauw — elk werkt
Hele granen (spelt, haver, quinoa)Vezels, B-vitamines, magnesiumAls korrel, meel of pasta
Peulvruchten (linzen, kikkererwten)Plantaardig eiwit, ijzer, vezels6Blik of gedroogd — beide goed
Noten en zadenGezonde vetten, mineralenHandvol per dag, rauw of geroosterd
Olijfolie (extra vierge)Mono-onverzadigde vettenVoor dressings en garen op lage hitte

Probeer bij elke warme maaltijd minstens de helft van je bord met groenten te vullen. Het Voedingscentrum adviseert dagelijks 250 gram groenten — de meeste Nederlanders halen dat niet.

Wat maakt spelt en andere hele granen zo populair?

Spelt is een oud graanras dat meer eiwit en vezels bevat dan veel moderne tarwevarianten. Veel mensen ervaren het als lichter verteerbaar, hoewel spelt net als tarwe gluten bevat en dus niet geschikt is bij coeliakie.

Andere hele granen — haver, gerst, quinoa — bieden vergelijkbare voordelen. Ze stabiliseren je bloedsuikerspiegel beter dan witte rijst of geraffineerde granen, wat helpt bij energie en eetlust1.

Praktische tip: Vervang een deel van je gewone meel geleidelijk door spelt- of roggemeel bij het bakken. Meng hele korrels door rijstgerechten voor extra vezels. Kijk ook eens naar speltpasta als makkelijke start.

Hoe plan je gezonde maaltijden in een druk weekschema?

De sleutel is routine, niet perfectie. Een simpel weekplan:

Begin van de week (maandag–woensdag): Kies één thema, bijvoorbeeld plantaardig met peulvruchten. Denk aan een linzenschotel, kikkererwten-salade of linzensoep.

Tweede helft (donderdag–zaterdag): Wissel af met vis, een vleesarme dag of een ovenschotel.

Zondag: Reserveer twee uur voor mealprep. Was en snijd groenten, kook hele granen in bulk en verdeel in porties. Vries de helft in voor de week erna.

Dit maakt gezonde keuzes automatisch — je hoeft doordeweeks niet meer na te denken.

Wat verandert er in je lichaam als je gezonder eet?

Onderzoek toont dat gezonde voedingspatronen meetbare effecten hebben: meer energie, beter slapen en een stabieler gewicht2. Op de langere termijn daalt je risico op hart- en vaatziekten1, osteoporose4 en mogelijk neurodegeneratieve aandoeningen5.

Bij bestaande aandoeningen als hoge bloeddruk of verhoogd cholesterol kan het effect nog sterker zijn. Overleg dan altijd met je arts, zeker als je medicatie gebruikt — voedingsveranderingen kunnen de werking van bepaalde medicijnen beïnvloeden.

Je hoeft niet alles tegelijk om te gooien. Eén stap — meer groenten, hele granen in plaats van witte — bouwt voort op de volgende.

Praktische tips voor drukke weken

  • Batch-cook: Maak dubbele porties soep of stoofschotel en vries de helft in.
  • Snelle groenten: Cherrytomaten, wortelreepjes en bloemkoolroosjes vragen geen voorbereiding.
  • Graan-prep: Kook hele granen in bulk op zondag en verdeel in bakjes voor de week.
  • Dressings vooraf: Olijfolie, azijn en kruiden in een pot — klaar voor de hele week.
  • Diepvries als bondgenoot: Ingevroren groenten en fruit zijn net zo voedzaam als vers en bederven niet.

Veelgestelde vragen

Waarom krijgt spelt zoveel aandacht in gezonde recepten?

Spelt is een oud graanras dat meer eiwit en vezels bevat dan veel moderne tarwevarianten, en veel mensen ervaren het als lichter verteerbaar. Het bevat wél gluten en is dus niet geschikt bij coeliakie. Begin met een mix van spelt- en gewoon meel, zodat je het verschil in smaak en textuur rustig leert kennen.

Is opwarmen in de magnetron ongezond?

Nee, magnetrons zijn veilig voor voedsel — ze verwarmen door watermoleculen te laten trillen, niet door schadelijke straling achter te laten. Dek schotels af, roer halverwege en laat even rusten na het opwarmen. Warm voedselresten binnen twee uur na bereiding op tot minimaal 75 °C om bacteriegroei te voorkomen.

Hoe pas ik gezond koken in met onregelmatige diensten in de zorg?

Mealprep is je grootste bondgenoot. Bereid in je vrije tijd drie tot vier porties stoofschotel, soep of ovenschotel en vries ze in. Neem porteerbare snacks mee zoals noten, fruit en volkoren crackers. Zo heb je ook tijdens nachtdiensten of drukke shifts een gezonde maaltijd zonder extra tijd.

Moet ik vlees helemaal schrappen voor gezonde recepten?

Nee, dat hoeft niet. Plantaardige eiwitten zoals peulvruchten en noten zijn gunstig voor je hart en het milieu6, maar magere vleessoorten passen in een gezond patroon als je ze met mate eet — twee tot drie keer per week. De balans telt: veel groenten, hele granen en minder ultrabewerkt voedsel.

Zijn diepvriesgroenten even gezond als verse groenten?

Ja. Diepvriesgroenten worden geoogst op hun rijpst en direct ingevroren, waardoor vitamines en mineralen goed behouden blijven. Ze zijn vaak goedkoper dan vers, veroorzaken minder voedselverspilling en zijn altijd beschikbaar — een prima keuze als vers niet praktisch is.

Hoe duur is gezond eten eigenlijk?

Gezonde basisingrediënten zijn vaak voordeliger dan voorverpakte maaltijden. Seizoensgroenten, gedroogde peulvruchten, hele granen in grotere verpakkingen en noten in bulk houden de kosten laag. Batch-cooking vermindert bovendien voedselverspilling, wat ook scheelt in je portemonnee.

Hoe snel merk ik resultaat van gezonder eten?

Veel mensen ervaren binnen een tot twee weken meer energie en beter slapen. Meetbare veranderingen in bloeddruk of cholesterol kunnen langer duren — soms enkele maanden2. Begin klein, wees consistent en houd bij hoe je je voelt. Bij twijfel kun je bij je huisarts een bloedonderzoek laten doen via Thuisarts.nl.

Footnotes

  1. Diab A, Dastmalchi LN, Gulati M. A Heart-Healthy Diet for Cardiovascular Disease Prevention: Where Are We Now?. Vascular health and risk management. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37113563/ ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  2. Zhu K, Li R, Yao P. Proteomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower risks of major chronic diseases and mortality. Nature food. 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39333296/ ↩ ↩2 ↩3

  3. Simoes EJ, Ramos LR. The Role of Healthy Diet and Lifestyle in Centenarians. Nutrients. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37836577/ ↩

  4. Rizzoli R, Chevalley T. Nutrition and Osteoporosis Prevention. Current osteoporosis reports. 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39322861/ ↩ ↩2

  5. Ellouze I, Sheffler J, Nagpal R. Dietary Patterns and Alzheimer’s Disease: An Updated Review Linking Nutrition to Neuroscience. Nutrients. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37513622/ ↩ ↩2

  6. Salehin S, Rasmussen P, Mai S. Plant Based Diet and Its Effect on Cardiovascular Disease. International journal of environmental research and public health. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36834032/ ↩ ↩2

Persoonlijk plan · gratis

Past koolhydraatarm eten bij jou?

Niet iedereen hoeft even streng. Deze korte check kijkt naar jouw doel, jouw eetpatroon en jouw dagritme — en geeft je een startplan dat je vol kunt houden.

Ja, ik doe de check
  • 100% gratis
  • Klaar in 2 minuten
  • Direct je persoonlijke plan

Bronnen

  1. Diab A, Dastmalchi LN, Gulati M — A Heart-Healthy Diet for Cardiovascular Disease Prevention: Where Are We Now? · Vascular health and risk management · 2023
  2. Simoes EJ, Ramos LR — The Role of Healthy Diet and Lifestyle in Centenarians · Nutrients · 2023
  3. Salehin S, Rasmussen P, Mai S — Plant Based Diet and Its Effect on Cardiovascular Disease · International journal of environmental research and public health · 2023
  4. Zhu K, Li R, Yao P — Proteomic signatures of healthy dietary patterns are associated with lower risks of major chronic diseases and mortality · Nature food · 2025
  5. Rizzoli R, Chevalley T — Nutrition and Osteoporosis Prevention · Current osteoporosis reports · 2024
  6. Ellouze I, Sheffler J, Nagpal R — Dietary Patterns and Alzheimer's Disease: An Updated Review Linking Nutrition to Neuroscience · Nutrients · 2023
Robert Jan Hendriks

Geschreven door

Robert Jan Hendriks

Oprichter van Optimale Gezondheid (sinds 2010)

Gratis keto-check · 2 minuten

Doe de gratis keto-quiz

Wil je weten of koolhydraatarm eten bij jou past en hoe je het aanpakt? Beantwoord een paar korte vragen en ontvang direct jouw persoonlijke keto-plan.

Ja, start de gratis quiz
  • 100% gratis
  • Klaar in 2 minuten
  • Direct je persoonlijke plan

Lees ook

Meer over recepten

Yoghurt met mango: voedzaam ontbijt met probiotica

Recepten

Yoghurt met mango: snel ontbijt vol probiotica en vezels

Hoe gezond is yoghurt met mango? Ontdek de voordelen van probiotica, het snelle recept en of yoghurt echt helpt bij diarree.

Pasta met gehakt uit de oven: voedzaam recept met verse tomatensaus

Pasta met gehakt uit de oven: voedzaam recept met verse tomatensaus

Hoe maak je pasta met gehakt uit de oven? Volkoren penne, verse tomatensaus met vijf groenten en mager rundergehakt — klaar in 50 minuten, 30 g eiwit per portie.

Speltbrood met appel en avocado — gezond ontbijt in 5 minuten

Speltbrood met appel en avocado — gezond ontbijt in 5 minuten

Is speltbrood met appel en avocado een gezond ontbijt? Ontdek het snelle recept, de voedingswaarde en praktische tips voor variatie.

Kropsla met tonijn, cherrytomaatjes en bleekselderij — omega-3 salade in 10 minuten

Kropsla met tonijn, cherrytomaatjes en bleekselderij — omega-3 salade in 10 minuten

Hoe maak je een voedzame tonijnsalade met omega-3? Makkelijk recept met kropsla, cherrytomaatjes en bleekselderij — rijk aan eiwit en in 10 minuten klaar.

Spinazie à la crème met spruitjes en ei — klaar in 15 minuten

Spinazie à la crème met spruitjes en ei — klaar in 15 minuten

Hoe maak je spinazie à la crème met spruitjes en ei? Voedzaam recept met ijzer, foliumzuur en eiwit. Klaar in 15 minuten, inclusief voedingswaarde.

71 reacties

Archief van lezersreacties sinds 2011.

  1. Ineke
    Bedankt voor de bijzondere recepten. De meeste lijken mij het proberen meer dan waard. Wat mij op valt is het gebruik van spelt meel en pasta. Denk dat dat voor mij een aankoop probleem gaat worden. Ik verblijf in Spanje, waar men inmiddels ietsje bewuster worden wat etenbetreft. Maar toch.... Momenteel bak ik meestal mijn eigen brood. Voor diner rols gebruik ik broodmeel en mijn dagelijkse boterham(men) van een soort meergranen. Beide smaak is goed. Hoop dat het al vervanger gebruikt kan worden. Gaarne Uw advies. M.vr.gr Ineke
    Kees
    Hoi Ineke, Ik ben zelf woonachtig in Frankrijk, en loop regelmatig tegen hetzelfde probleem op. Gezonde (basis)producten die je wilt gebruiken, maar niet verkrijgbaar zijn in het buitenland. Inderdaad, ook speltmeel is hier een probleem. Ik heb er nog geen ervaring mee, maar wellicht kun je contact opnemen met www.speltproducten.nl, een website die ik vorige week toevallig tegenkwam. Ze leveren in België en in Nederland, maar misschien zijn ze ook bereid om naar Spanje en Frankrijk te verschepen. Is allicht een vraagje waard! Succes!
  2. hinke reuhman
    het downloaden via de mail lukt niet. ik heb wel de instructies opgevollgd. Facebook of twitter. heb ik niet hinke Reuhman
    Robert Jan Hendriksauteur
    Dag Hinke, Ik heb u een e-mail gestuurd met het de recepten! Groetjes, Jack
  3. suzana
    hallo , het downlloadenlukt mij niet , kunt u via mijn mijn e-mail versturen .dank je vrindelijk!
    Robert Jan Hendriksauteur
    Goedeavond, Ik zal je een email sturen met als bijlage de recepten:)
  4. anoeshka
    het downloaden via mail lukt niet. er staat eerst dat het en pdf bestand is, en als ik het bestand wil downloaden staat er ineens dat het een zip bestand is. en als ik dat download wil dat bestand niet opengaan. ik krijg enkel een wit internet blad. hoe kan ik dit oplossen. mvg anoeshka
    Robert Jan Hendriksauteur
    Dag Anoeshka, Ik zal je een email sturen met als bijlage de recepten:)
  5. N. de Hoop
    Hallo, Ik heb geprobeerd het te downloaden, maar het is een zipfile en het lukt me niet dit uit te pakken. Heb je geen andere bestanden? Pdf bv? Hartelijke groet, Natasscha
    Robert Jan Hendriksauteur
    Dag Natasscha, Ik zal je een email sturen met als bijlage de recepten:)
    Fabian
    Beste Robert Jan Hendriks, Heb net wel de 35 super gezonde recepten kunnen downloaden (Sorry, maar moest wel even lachen om de eerste paar reacties die ik las) Ben mijn keuken nog aan het bouwen, maar heb nu al zin om met de recepten aan de slag te gaan. Met vriendelijke groet, Fabian
  6. Cathy Minnebo
    Ik kan de zip folder niet openen in dropbox of evernote op mijn Ipad. Enig idee hoe ik hem wel kan unzippen? Mvg, Cathy Minnebo
    Robert Jan Hendriksauteur
    De recepten zijn ingepakt in een .zip bestand. Normaliter is een uitpakker al aanwezig op je computer. Echter, als dat niet het geval is raad ik je aan om ''winrar'' te downloaden en installeren. http://www.rarlab.com/download.htm Daarna nogmaals het bestand openen en je kunt de recepten uitpakken. Succes!
  7. Johanna
    erg koolhydraatrijk en dus niet al te best voor diabeten...deze tellen koolhydraten...maar ja spelt en pasta en vis voer is zo en zo niet aan mij besteed..brrrr..maar vind t wel leuk om t te lezen en er zal vast wel iets tussen zitten voor mij:)
  8. P.Losito
    Vorige week heb ik een contact ontvangen met recepten, kom alleen elke keer in een volgende pagina. Geen recepten. Gemaild dat dit zo is en terug ontvangen dat het aan de website ligt. Nu weer een contact mail met recepten, hetzelfde probleem herhaald zich, kom niet door de download heen. Winnaar staat op mijn i pad daar kan het niet aan liggen. Ik ben hier erg ontevreden over. M.vr.gr. P. Losito
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo, Dat is zeker niet de bedoeling! Excuses dat u de recepten tot heden nog niet hebt ontvangen. Ik heb u een e-mail gestuurd met de recepten in de bijlage (pdf). Laat mij even weten of het allemaal gelukt is! Groet, Jack
  9. Ellen Meijer
    Ik was al in het bezit van deze recepten, helaas kan ik ze echter niet als e-book opslaan. Het downloaden mislukt steeds, terwijl dit wel goed gegaan is bij het tnnitusprogramma. Kunt u helpen? Voorts blijkt bij het sportprogramma(deel2) de link naar het videofilmpje niet aanwezig. M.vr.groet, Ellen
    Robert Jan Hendriksauteur
    Beste Ellen, Ik ga er meteen naar kijken! Hier heb ik als nog een keer de download link https://www.optimalegezondheid.com/35-super-gezonde-recepten-download/ hoop dat die het nu wel doet. Groetjes,
  10. Thea
    Jack bedankt voor je heerlijke recepten.Super dat je hier voor inzet om je recepten te delen. Hopelijk maken veel mensen hier gebruik van , zodat we een gezondere leefwereld kunnen ontwikkelen. Thea
  11. pauline
    ik ontving een bijlage over 10superfoods, waaronder tarwegras. In de tekst werd vermeld dat tarwegras oa. vitamine B12 zou bevatten. Vitamine B12 echter komt uitsluitend voor in dierlijke produkten, zoals zuivel, vis,vlees en ei. Niet in tarwegras dus.
    Robert Jan Hendriksauteur
    Klopt helemaal, bedankt voor de aanvulling! Ik zal het document hierop aanpassen. Mvg, Jack
  12. Wilma
    Hartelijk bedankt voor de superfijne recepten! Vooral voor ontbijt :-) Ik ben een hele slechte ontbijtster, maar op deze manier wordt het gewoon leuk. Ik vind spelt ook heel fijn, dus ik ben er erg blij mee! mvg Wilma.
    Robert Jan Hendriksauteur
    Graag gedaan Wilma, Hou me op de hoogte over je vorderingen! Mvg, Jack
  13. Lya
    Hoi Jack. Kan de recepten downloaden maar niet openen via htail. Dus kan het niet via ibooks in een pdf bestand. Nu kan ik er niet in en heb een paar lekkere recepten gezien, Bedankt lya
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Lya, heb je al geprobeerd om het ebook op de downloadpagina via ''view online'' te bekijken? Als dat niet werkt kan ik je wel even het ebook mailen, laat maar weten. Groet, Jack
  14. Truus ten Broeke
    Downloaden lukt niet van de recepten!
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Truus, ik zal u zo dadelijk een e-mail sturen met de recepten. Met vriendelijke groet, Jack
  15. Linda
    Dag jack, vol interesse je recepten gaan lezen, maar je adviseert om iets te verwarmen in de magnetron, datis niet echt gezond lijkt me?
    Robert Jan Hendriksauteur
    Zelf gebruik ik de magnetron amper. Echter, volgens voedingscentrum: ''Uit wetenschappelijk onderzoek naar de bereiding met de magnetron blijkt dat er geen reden is om je zorgen te maken over mogelijke schadelijke stoffen of het verlies van voedingswaarde door de magnetron.'' Daarom heb ik het meegenomen in de recepten, maar kan mij goed voorstellen dat je liever niet voedingsmiddelen wilt verwarmen in de magnetron. http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/magnetron.aspx Groetjes, Jack
  16. Henna
    Hai, Verschillende pogingen G edaan om je ebooks te downloaden, maar niet gelukt, heel spijtig! Zo op verheugd na het invullen van je vragenlijst! Het bestand is niet te openen. Heb je misschien een oplossing? Groetjes Henna
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Henna, ik zal je zomenteen een e-mail sturen met de ebooks! Mvg, Jack
  17. Tineke
    Bedankt voor de recepten. Ze zien er erg lekker uit. Waar ik mij wel aan geërgerd heb is het taalgebruik. Ik krijg de indruk dat het een vertaalde versie is die vertaald is met een vertaal tool. Misschien dat in de toekomst een nieuwe versie gemaakt zou kunnen worden. Dat zou een stuk prettiger lezen. Ook zijn er foto's verwisseld bij de Smoothies. Jammer.
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Tineke, er komt volgende maand een nieuwe versie van de recepten aan, uiteraard krijgt iedereen hier een e-mail over. Bedankt voor de feedback. Overigens de recepten zijn niet gemaakt met een vertaal tool.
  18. wendy meulemans
    Beste jack K kan t bestand van de recepten niet openen. Mvg wendy meulemans
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Wendy, heb je adobe reader geinstalleerd op je computer? http://get.adobe.com/nl/reader/ Ik zal je een e-mail sturen met het bestand. Groetjes, Jack
  19. Thijs Rosita
    Ik krijg de recepten niet niet gedownload
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Thijs, ik zal u een e-mail sturen met de recepten. Omdat het meerdere ebooks zijn heb ik het ingepakt in een zip bestand. Waarschijnlijk heb je geen programma om zip bestanden te openen. Zelf gebruik ik (gratis) winrar om zip bestanden te openen. http://www.rarlab.com/download.htm Groetjes, Jack
  20. w.vos
    Beste jack, ik ben geen computerfan!! voor mij een straf om achter de computer te moeten, kan het ook gewoon opgestuurd in papieren versie??? dit lijkt me geweldig ik hoor het graag b.v.d H groet Carolien
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Carolien, ik kan mij goed voorstellen dat u liever een paperback heeft. Persoonlijk ben ik ook meer een voorstander van een écht book versus eBooks. Ik heb u een e-mail gestuurd met betrekking tot de papieren versie. Groetjes, Jack
    Korsten
    Hallo Jack, Ik heb het ook liever aangeleverd in boekvorm, als dat zou kunnen, heb je ook boeken uitgebracht? Mvg, W.
  21. Yolanda Huijgen
    Wat jammer dat het ebook niet te downloaden is op mijn Ipad.
    Robert Jan Hendriksauteur
    Dat komt waarschijnlijk omdat je geen App hebt om zip bestanden te openen. Tip: Installeer een programma om zip bestanden te openen. Ik heb de recepten in een zip bestand gezet omdat het meerdere boekjes zijn. https://itunes.apple.com/us/app/izip-zip-unzip-unrar-tool/id413971331?mt=8 Succes!
  22. Astrid
    Hoe ga ik deze nieuwe manier van leven in mijn werk als kraamverzorgende indelen????? Moet vers eten zijn, niet langer dan 2 uur tussen bereiden en eten....Wordt gruwlijk lastig want wij hebben geen lunchtijd. Soms gewoon geen tijd om te eten en neem je in het voorbijlopen een hap van de boterham, letterlijk niet figuurlijk. Mvg, Astrid
    Robert Jan Hendriksauteur
    Klopt natuurlijk helemaal dat externe factoren het niet altijd gemakkelijk maakt om gezonder te leven. Ik heb hier toevallig een artikel over geschreven: https://www.optimalegezondheid.com/hoe-blijf-je-gezond-als-je-onregelmatige-werktijden-hebt/ Overigens, wat ik altijd doe met een druk werkschema is een notenmix meenemen als snack. Het is niet gemakkelijk met onregelmatige werktijden, maar alle kleine beetjes helpen! Groetjes, Jack
  23. Oosthoek
    Kunt u mij vertellen waar ik de sportvideo's oefening 3 en 4 kan vinden ?
  24. Wenny Erdman
    ik heb de 35 recepten ontvangen en gaan naar downloaden tot zover goed maar dan zeg ie het is een zipbestand en die kan ik niet openen de vorige namelijk wel. waarom deze in een zipbestand??????? groet wenny erdman
    Robert Jan Hendriksauteur
    Omdat het meerdere boekjes zijn, alleen dan kan ik het bundelen, anders werkt de download niet goed. Je kunt gratis bij http://www.rarlab.com/download.htm een programma downloaden om zip bestanden te openen. In het zip bestand tref je de PDF documenten aan. Als het niet goed lukt, stuur een e-mail naar info@optimalegezondheid.com. Dan stuur ik ze handmatig even naar je op. Succes!
  25. jose
    dank je wel heb de 35 recepten binnen gehaald heb denk ik nu alles een beetje en ga nu aan de gang gr jose
    Robert Jan Hendriksauteur
    Succes! Vergeet niet dat je zelf de recepten ook gezonder kunt maken. Bijv. een havermout ontbijt kun je altijd aanvullen met bosbessen. Het beste wat je kunt doen is een aantal gezonde recepten je eigen maken.
  26. Ina
    Hallo, ben erg blij met alles tot nu toe. Ben alleen een tegenstrijdigheid tegengekomen; op pag. 48 staat bij de lijst Niet aanbevolen Garnalen, echter op pag. 52 staat een recept met garnalen salade? vriendelijke groeten Ina
    Robert Jan Hendriksauteur
    Bedankt voor uw feedback. Bij de vernieuwde versie zal ik dat meebrengen en de tegenstrijdigheden eruit halen. Groetjes, Jack
  27. anne
    Wil zo snel mogelijk UITGESCHREVEN . Het idee was goed bedoeld van je, doch ZELFS op Ipad niet te doenloaden. BEDANKT en ALL the best ZONNETJE, anne
    Robert Jan Hendriksauteur
    Dag Anne, Het zijn aparte eBooks en heb ik ingepakt in een zip bestandje. Een goede tip is om de volgende App te installeren om zip te openen op een Ipad: https://itunes.apple.com/en/app/izip-zip-unzip-unrar-tool/id413971331?mt=8 Verder zal ik de downloadpagina aanpassen zodat het ook direct werkt op tablets. Ik zal je zo dadelijk de PDF bestanden handmatig even mailen. Groetjes, Jack PS: ik heb je ook even uitgeschreven.
  28. Paulien de Dreu
    Mijn printer werkt momenteel niet. Is het mogelijk het boekje op te sturen? B.v.d. groet, Paulien
    Robert Jan Hendriksauteur
    Ja is zeker mogelijk. Ik zal u zo dadelijk een e-mail sturen over de hardcopy versie. Groetjes, Jack
  29. Iris Verbunt
    Beste Jack, Mag ik je er even op attenderen dat de foto's soms niet kloppen met de gerechten?? Bij een groene smoothie staat bijvoorbeeld een foto van een roze met aardbeien. En in lunch gerecht staat dan bijvoorbeeld : met 3 spelboterhammen, maar op de foto staan twee heerlijke knapperige broodjes. En zo zijn er nog een paar van die foutjes. Zou ik wel even nakijken, want dan komt het professioneler over. Mvg Iris
    Robert Jan Hendriksauteur
    Bedankt voor de tip. Ik was mij al bewust hiervan. Bij de volgende update (deze maand) zal dat opgelost zijn. Groetjes, Jack
  30. Abdel
    Beste Jack, ik heb sinds 2weken psoriasis guttate en nu ik alle zuivelproducten uit m'n menu heb gehaald vraag ik mij af hoe het met geitenmelk zit want dat schijnt wel goed te zijn voor mensen met een huidziekte?!dilemma of is het juist verantwoord?!
    Robert Jan Hendriksauteur
    Geitenmelk zou geen probleem moeten opleveren. Probeer anders ook eens amandelmelk zonder toegevoegde suiker (kun je krijgen bij de natuurwinkel). Daar heb ik zelf erg goede ervaringen mee. Verder natuurlijk ook goed letten op de inname geraffineerde suiker en zorg ervoor dat je voldoende antioxidanten binnenkrijgt. Kortom, een meer vegetarisch voedingspatroon / mediterrane (omega 3). Daarnaast nog een goede tip om wat minder gluten te eten of van ambachtelijke speltproducten. Succes!
  31. liesbeth
    Hallo Robert Jan Hendriks, Via via kwam ik jou site tegen. De aandacht voor de recepten was duidelijk. Graag zou ik weten waar jij je recepten op baseert. Juist voedingstoffen/middelen extra of juist minder? en welke? Dit kon ik niet direkt vinden. bedankt voor de recepten Liesbeth
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Liesbeth, De recepten in de eBooks zijn gebaseerd op gevarieerd en gezond eten op basis van gezonde ingrediënten. Aangezien er (gelukkig) heel veel gezonde ingrediënten zijn, concentreer ik me niet op specifieke ingrediënten. De basis van een goede gezondheid, nog sterker: een optimale gezondheid, is naar mijn mening gebaseerd op deze pijlers. Groet, Jack
  32. liesbeth
    Hallo Jack, Spelt is toch ook gluten? Ken jij http://energiekevrouwenacademie.nl/ misschien leuk om eens te bekijken. dag liesbeth
    Robert Jan Hendriksauteur
    Daar was je alweer! lol Jazeker, in speltbrood zitten ook gluten.De recepten die gemaakt worden op basis van speltmeel is dan ook niet van toepassing op een glutenvrij dieet. Overigens heel erg bedankt voor deze tip. Ik kende de website al, maar wellicht zijn er andere lezers die deze site nog niet kenden. Groet, Jack
  33. Rosemarijn
    Beste Jack, Heerlijke recepten die er ook lekker uit zien, de smoothie is zalig. maar ik heb ook een vraag, heb een groot probleem ben in 2 maanden 8 kilo aan gekomen door medicijnen, ik ben normaal altijd heel slank maat 38 en eet heel gezond. Ik zoek het hele internet af, om iets te vinden waardoor ik mijn buik en borsten in bedwang kan houden. Voel mij er erg ongelukkig door. De arts begint met eet je niet te veel of je snoept. Flauw want ik weet voor 1000 % dat dat niet zo is. Ben erg benieuwd of U daar iets mee kunt,en voor mij een oplossing weet Met vriendelijke groet, Rosemarijn
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hoi Rosemarijn, Fijn dat je de recepten lekker vindt. Ook ik ben fan van de smoothie. Eigenlijk van smoothies in het algemeen! Voor wat betreft het feit dat je in 2 maanden tijd 8 kilo aangekomen bent, is lastig te verklaren. Maar dat had je zelf al in de gaten. (kan het door het gebruik van de pil komen?) Als je zeker weet dat je niet tussendoor snoept en/of te veel eet, kan ik alleen maar adviseren om je verder te laten onderzoeken. Waarschijnlijk is er dan iets anders in je lichaam aan de hand waardoor je gewicht toeneemt. Iets waar je nu nog geen weet van hebt. Niet leuk, ik weet het, maar toch maar weer een afspraak maken met een arts voor verder onderzoek. Hou je me op de hoogte? Jack
  34. Martin
    Beste Jack, Vriendelijke dank voor de recepten! Toch had ik een vraagje, momenteel zit ik met een wat ontstoken slokdarm door reflux en heb af en toe ook het gevoel van een brok in de keel. Moet ik iets aanpassen aan de receptjes of mag ik gewoon alles eten? Nu reeds bedankt voor antwoord, Groetjes, Martin
    Robert Jan Hendriksauteur
    Hallo Martin, Ik heb de recepten verzameld en geschreven voor mensen die gezond willen eten. In jouw geval zal je toch een paar dingen aan moeten passen: Géén pittige kruiden zoals nootmuskaat, kerrie, chilipeper of peper(s). Géén hard voedsel zoals crackers, noten en rauwe groenten. Géén zure dranken en/of voedingsmiddelen. Probeer zo veel mogelijk zacht voedsel te eten, bijvoorbeeld zacht fruit, gehakt, vla, pudding, aardappelpuree en appelmoes. Het is dus zaak om de recepten hier en daar wat aan te passen. Ik wens je heel veel succes! Jack