Appelcider azijn bij schimmelinfectie: werkt het echt?

Helpt appelcider azijn tegen candida-schimmelinfecties? Lees wat labonderzoek aantoont, hoe je het veilig gebruikt en wanneer je beter naar de huisarts gaat.

Door Robert Jan Hendriks · Gepubliceerd 2 mei 2012 · bijgewerkt 9 mei 2026 · 5 min leestijd · Ons redactieproces

Appelcider azijn remt in laboratoriumonderzoek de groei van schimmels, maar klinisch bewijs bij mensen met een candida-infectie ontbreekt grotendeels.¹² Als aanvullende maatregel kan het een bescheiden rol spelen bij milde klachten. Bij ernstige, terugkerende of vaginale schimmelinfecties is bewezen medische behandeling de veilige keuze.

Hoe werkt appelcider azijn tegen schimmels?

De werkzame stof in appelcider azijn is azijnzuur. In laboratoriumonderzoek remt azijnzuur de groei van schimmels door de omgeving zuurder te maken en het celmembraan aan te tasten.² Een in-vitrostudie uit 2023 onderzocht de antimicrobiële werking van appelcider azijn bij verschillende pH-waarden en bevestigde dat de effectiviteit direct samenhangt met de zuurgraad: hoe lager de pH, hoe sterker de remming.¹

Fermentatieproducten bevatten naast azijnzuur ook andere organische zuren die schimmelgroei kunnen remmen — een fenomeen dat ook bij gefermenteerde melkproducten is waargenomen.³

Belangrijk: Candida albicans is geen bacterie maar een gist — een eencellige schimmel en de meest voorkomende verwekker van schimmelinfecties bij mensen. De meeste studies naar azijnzuur en schimmels zijn uitgevoerd in reageerbuizen of petrischalen. Klinische trials die appelcider azijn als behandeling voor candida bij mensen onderzoeken, ontbreken vrijwel volledig.

Biologisch of gewoon: maakt het verschil?

In Nederlandse winkels worden de termen biologisch en organisch soms door elkaar gebruikt, maar ze betekenen niet hetzelfde:

Type	Kenmerken	EU-keurmerk
Biologisch	Van biologisch geteelde appels, niet-gepasteuriseerd, bevat moeder	Ja
Gewoon	Gefilterd en gepasteuriseerd	Nee

De troebele substantie in ongefilterde azijn heet de moeder: een fermentatieproduct van cellulose en micro-organismen. Of de moeder specifiek bijdraagt aan het effect op candida is niet aangetoond. Het azijnzuurgehalte — aanwezig in beide varianten — is de primaire werkzame factor.¹

Hoeveel appelcider azijn kun je veilig nemen?

Er bestaat geen officiële klinische doseerrichtlijn voor appelcider azijn bij candida-infecties. Op basis van traditioneel gebruik wordt 1 tot 2 theelepels (5–10 ml) verdund in een groot glas water aanbevolen, één tot twee keer per dag.

Verdunnen is essentieel: onverdunde appelcider azijn heeft een pH van circa 2–3 en kan bij regelmatig gebruik het tandglazuur aantasten en de slokdarm irriteren.¹ Drink het bij voorkeur met een rietje en spoel daarna je mond met water.

Kun je appelcider azijn op de huid gebruiken bij schimmel?

Verdunde appelcider azijn wordt soms aangebracht op huidschimmelinfecties zoals voetschimmel. De lage pH kan schimmelgroei op de huid remmen.¹

Veiligheidsregels bij uitwendig gebruik:

Gebruik minimaal 1 deel azijn op 10 delen water
Test eerst op een kleine huidplek
Vermijd contact met open wonden of beschadigde huid
Breng appelcider azijn nooit onverdund aan in of rondom de vagina — dit kan ernstige irritatie en chemische brandwonden veroorzaken

Bij aanhoudende of terugkerende schimmelinfecties raadpleeg je de huisarts of apotheker. Thuisarts.nl biedt betrouwbare informatie over wanneer professionele hulp nodig is.

Wat is candida die-off?

Na de start met appelcider azijn ervaren sommige mensen tijdelijk meer klachten — vermoeidheid, hoofdpijn, een opgeblazen gevoel of huiduitslag. Dit wordt toegeschreven aan stoffen die vrijkomen wanneer schimmelcellen afsterven, ook wel candida die-off genoemd.

Klinisch bewijs voor dit mechanisme bij appelcider azijn is schaars. Bouw de dosering geleidelijk op en raadpleeg een arts als klachten verergeren of langer dan een week aanhouden.

Wanneer is appelcider azijn niet voldoende?

Appelcider azijn vervangt geen medisch bewezen antischimmelbehandeling bij:

Terugkerende vaginale schimmelinfecties (meer dan vier keer per jaar)
Systemische candida-infecties — een ernstige aandoening die medische zorg vereist
Infecties bij mensen met een verzwakt immuunsysteem
Geen verbetering na één tot twee weken zelfzorg

Vaginale antimycotica zoals clotrimazol of fluconazol zijn de bewezen eerstelijnsbehandeling bij een vaginale schimmelinfectie — verkrijgbaar bij de apotheek zonder recept.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen biologisch en organisch appelcider azijn?

Biologisch is een officieel EU-keurmerk: de appels zijn geteeld zonder synthetische pesticiden en de productie voldoet aan Europese regelgeving. Organisch is in de scheikunde een term voor koolstofverbindingen en heeft geen keurmerkstatus. Kies voor appelcider azijn met het EU-biologisch-logo, bij voorkeur niet-gepasteuriseerd en met zichtbare moeder.

Kan appelcider azijn kwaad als ik slecht tegen snelle suikers kan?

Appelcider azijn bevat zelf nagenoeg geen suikers. Onderzoek — waaronder een gerandomiseerde studie uit 2023 en een systematische review uit 2025 — suggereert dat azijn bij een maaltijd de bloedsuikerstijging na koolhydraatrijke voeding enigszins kan matigen.⁴⁵ Gebruik je bloedsuikerverlagende medicatie of insuline, overleg dan altijd eerst met je arts of apotheker.

Wat gebeurt er met de sporen die candida achterlaat na behandeling?

Candida albicans kan in een slapende toestand overleven wanneer omstandigheden ongunstig zijn. Na behandeling kunnen achtergebleven schimmelcellen een infectie opnieuw opstarten, bijvoorbeeld na antibioticakuren of bij verminderde weerstand. Of appelcider azijn sporen effectief elimineert is bij mensen niet aangetoond. Bij terugkerende infecties is begeleiding door een arts noodzakelijk.

Kan ik appelcider azijn gebruiken om mijn schaamstreek te deppen bij een schimmelinfectie?

Uitwendig deppen op de huid van de schaamstreek met sterk verdunde appelcider azijn (1 deel azijn op 10 delen water) is minder riskant dan inwendig gebruik, maar klinisch niet bewezen effectief. Breng het nooit onverdund aan op gevoelige huid. Voor een vaginale schimmelinfectie zijn antimycotica zoals clotrimazol de bewezen en veilige keuze — verkrijgbaar zonder recept bij de apotheek.

Waarom mag appelcider azijn niet in de vagina?

De vaginale pH ligt van nature tussen 3,8 en 4,5 — een licht zuur milieu dat de gezonde Lactobacillus-flora beschermt. Appelcider azijn heeft een pH van circa 2–3, wat aanzienlijk zuurder is. Dit kan leiden tot chemische irritatie, beschadiging van het slijmvlies en verstoring van de vaginale flora, waardoor de kans op infecties juist kan toenemen. Gebruik uitsluitend door de apotheek of arts aanbevolen middelen.

Werkt appelcider azijn ook tegen voetschimmel of nagelschimmel?

In laboratoriumonderzoek remt azijnzuur de groei van diverse schimmelsoorten, niet alleen candida.¹² Of dit zich vertaalt naar effectieve behandeling van voetschimmel of nagelschimmel bij mensen is onvoldoende onderzocht. Bij hardnekkige voet- of nagelschimmel is een bezoek aan de huisarts of dermatoloog aan te raden.

Is appelcider azijn veilig om te combineren met antischimmelmedicatie?

Er zijn geen bekende directe interacties tussen appelcider azijn en gangbare antimycotica zoals clotrimazol of fluconazol. Wel kan de zuurgraad van azijn irritatie verergeren als je huid of slijmvliezen al gevoelig zijn door de medicatie. Overleg bij twijfel met je apotheker.

Chandraseharan P, Sockalingam SNM, Shafiei Z. The Efficacy of Apple Cider Vinegar at Different pH Values as an Antimicrobial Agent: An In Vitro Study. The journal of contemporary dental practice. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38152911/ ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶
Liu J, Chen H, Lv Y. Synergistic effect of acetic acid and chitosan against Aspergillus flavus. International journal of biological macromolecules. 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39396599/ ↩ ↩² ↩³
Liang N, Zhao Z, Curtis JM. Antifungal cultures and metabolites of lactic acid bacteria for use in dairy fermentations. International journal of food microbiology. 2022. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36202011/ ↩
Jafarirad S, Elahi MR, Mansoori A. The improvement effect of apple cider vinegar as a functional food on anthropometric indices, blood glucose and lipid profile in diabetic patients: a randomized controlled clinical trial. Frontiers in clinical diabetes and healthcare. 2023. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38028980/ ↩
Arjmandfard D, Behzadi M, Sohrabi Z. Effects of apple cider vinegar on glycemic control and insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes: A GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of controlled clinical trials. Frontiers in nutrition. 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39949546/ ↩

Bronnen

Chandraseharan P, Sockalingam SNM, Shafiei Z — The Efficacy of Apple Cider Vinegar at Different pH Values as an Antimicrobial Agent: An In Vitro Study · The journal of contemporary dental practice · 2023
Liu J, Chen H, Lv Y — Synergistic effect of acetic acid and chitosan against Aspergillus flavus · International journal of biological macromolecules · 2024
Liang N, Zhao Z, Curtis JM — Antifungal cultures and metabolites of lactic acid bacteria for use in dairy fermentations · International journal of food microbiology · 2022
Jafarirad S, Elahi MR, Mansoori A — The improvement effect of apple cider vinegar as a functional food on anthropometric indices, blood glucose and lipid profile in diabetic patients: a randomized controlled clinical trial · Frontiers in clinical diabetes and healthcare · 2023
Arjmandfard D, Behzadi M, Sohrabi Z — Effects of apple cider vinegar on glycemic control and insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes: A GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of controlled clinical trials · Frontiers in nutrition · 2025

Geschreven door

Robert Jan Hendriks

Oprichter van Optimale Gezondheid (sinds 2010)

Gratis + wekelijkse tips

Ontvang gratis 7x KETO Ovenschotels

Inclusief boodschappenlijstje — zo staat er vanavond al een gezonde ovenschotel op tafel. Plus elke week praktische gezondheidsinzichten — altijd uitschrijven mogelijk.

Download gratis

Meer over supplementen

Supplementen

Appelciderazijn bij jicht: wat mag je van dit huismiddel verwachten?

Appelciderazijn als middel bij jicht: wat het onderzoek werkelijk zegt, hoe je het veilig gebruikt en wanneer je beter een arts raadpleegt.

Caprylzuur bij candida: werkt het echt?

Werkt caprylzuur echt tegen candida? Lees wat laboratoriumonderzoek laat zien, welke vormen er zijn en wanneer een supplement zinvol kan zijn.

Probiotica en prebiotica bij candida: wat werkt er echt?

Helpen probiotica echt bij candida? Ontdek welke Lactobacillus-stammen werken, wat de wetenschap zegt en wanneer je naar de huisarts moet.

Natuurlijke supplementen bij candida: wat werkt er echt?

Werken knoflook, probiotica en appelazijn bij candida? Wat zegt het onderzoek en wanneer is een huisarts nodig? Onderbouwd overzicht.

Appelciderazijn tegen acne: wat werkt echt en hoe gebruik je het veilig?

Helpt appelciderazijn echt tegen acne? Ontdek wat de wetenschap zegt, hoe je het veilig aanbrengt en wanneer bewezen behandelingen een betere keuze zijn.

31 reacties

Archief van lezersreacties sinds 2011.

C Bekkers11 oktober 2012
Dank u wel voor de uitleg . Ik heb wel een vraag . Wat is het verschil tussen biologisch en organisch appelcider???? Dank bij voorbaat . Gr. C Bekkers
Robert Jan Hendriksauteur12 oktober 2012
Dag, In principe hetzelfde, deze twee termen worden vaak gebruikt voor marketing doeleinden. Het belangrijkste is dat bij zowel biologische / organische appel cider azijn de vezels aanwezig zijn. Dit kun je vinden op de achterkant van de fles. Groetjes, Jack
Eduard Gerritse19 maart 2013
Hoi Jack, Ik kan slecht tegen snelle suikers, kan appelazijn dan geen kwaad? Hoe zit het met de sporen die Candida Albicans achterlaat, nadat ze is 'verdwenen'? Verdwijnen die ook? Ik heb geleerd dat die sporen nog een lange tijd ongestoord in de darmen kunnen huizen, iets waar ik dus last van heb. De Candida Albicans is dan wel weg, maar speelt later toch weer op. NB, Zit op streng dieet! gebruik geen snelle suikers en zuivel. Lage glycemische index dus. Caprylzuur en Peau d Arco werken bij mij uitstekend. Afijn mijn vraag is duidelijk. Mvg, Eduard Gerritse
Robert Jan Hendriksauteur20 maart 2013
Dag Eduard, Appel cider is juist zeer effectief tegen een schimmelinfectie. Het klopt dat de geraffineerde suikers meer kwaad doen dan goed en één van de oorzaken van een candida infectie. Het is goed om op een streng anti candida dieet te zitten om er voor te zorgen dat er geen terugval zal plaatsvinden. Wel is het belangrijk om uw voedingspatroon dusdanig in te richten dat het op lange termijn vol te houden is. Het kan heel goed dat er sporen achterblijven van de Candida Albicans. Belangrijk hierbij is om er voor te zorgen dat de schimmel niet de overhand krijgt door je immuunsysteem goed te onderhouden. Dit doe je o.a. met probiotica (darmflora), anti candida dieet en gerichte natuurlijke remedies waaronder appel cider azijn. Teven is knoflook een goede tip! Succes
Thea Bijlsma29 april 2013
Hoi Jack, De beschrijving in je e-book volg ik al een tijdje voordat ik van je e-book gehoord had. Ik heb al heel lang last van een kalknagel, naar mijn mening is dat toch ook schimmel! de nagel is verdikt en brokkelt af. Moet ik daar een andere behandeling voor volgen. Bedankt voor je aardige benadering en voor het delen van je kennis. groeten Thea
Robert Jan Hendriksauteur30 april 2013
Beste Thea, Bedankt voor je reactie. heb je toevallig al "tea tree olie" geprobeert, je kunt het kopen bij de kruidvat of bij de tuinen. Je brengt het twee maal daags aan en het werkt erg goed. Mocht je nog verdere vragen hebben, dan kun je ze altijd stellen. Je kunt ook altijd een kijkje nemen op mijn facebook page. https://www.facebook.com/pages/OptimaleGezondheidcom/161717833874334 Succes!!
jo van holstein3 mei 2013
Ha jack Ik ben nog aan het lezen, dat doet je niet even ik moet het nog even verwerken ik ga een lijstje maken het ziet er goed uit,ik ga er voor. Groetjes jo van holstein
Robert Jan Hendriksauteur6 mei 2013
Beste Jo, Slim om de informatie eerst te verwerken en alles op een rijtje te zetten. Mocht je vragen hebben kunt u ze altijd stellen. Succes!
Joyce2 juli 2014
Hoi allemaal Ik zie dat velen ook last hebben van Candida Bekijk dit als je wilt weten wat er aan de hand is en er vanaf wil! Anders zullen de klachten alleen erger worden. http://trutube.tv/video/19324/The-American-Parasite-Candida-250-Million-Americans-Infected Hopelijk help ik er iemand mee Groetjes, Joyce
Robert Jan Hendriksauteur2 juli 2014
Dank je wel voor deze tip, Joyce!
Anoniem1 augustus 2014
Kan ik appelcider azijn gebruiken om daar beneden te 'deppen'?? Of is dat niet goed? Alvast bedankt!
Robert Jan Hendriksauteur2 augustus 2014
Hallo, Om te deppen met appelciderazijn bij een schimmelinfectie is niet erg effectief. De schimmelinfectie bevind zich namelijk IN je vagina. En appelciderazijn moet je beslist NIET in je vagina krijgen. Het is beter om de appelciderazijn in te nemen, zoals omschreven in het artikel. Overigens moet je ook nooit gaan deppen met de pure vorm. Altijd verdunnen met water! Succes, Jack
Dominique Kribben19 september 2014
Hoi Jack, Bedankt voor deze informatie!! :) Ik raak soms in de war door de verschillende namen; appelcider, appelazijn, appelciderazijn. Is er een verschil? Groetjes dominique
Robert Jan Hendriksauteur20 september 2014
Hallo Dominique, Deze termen worden inderdaad veel door elkaar gebruikt. Appelciderazijn en appelazijn is precies hetzelfde. Ook wordt de andere term, appelcider, hier ook vaak voor gebruikt. Maar officieel is appelcider een gealcoholiseerde appelsap. Zodra je het verder gaat fermenteren ontstaat er azijn. Ik hoop dat het hiermee wat duidelijker geworden is. Jack
Jong de12 maart 2016
Ik hen een steeds terug kerende schimmel op mijn borst. Steeds de ene borst. De tepel. De HA gaf zalf, die 2x pd opgedaan moet worden, nadat je je gedoucht hebt. Ca zes weken en als het over is, merk ik, dat niet lang erna de jeuk wéér komt opzetten... Wat een ellende. Eet gezond, oa ook brandnetelpoeder. Dat zuivert. En lijnzaad dagelijks. Ik ben verder perfect gezond. Hoe kan dit...
Team OptimaleGezondheid14 maart 2016
Hoe dit kan, kan ik je helaas niet zeggen. Heb je al eens Appel Cider Azijn geprobeert?
m4 juni 2016
Waarom mag je de azijn niet in je vagina krijgen? Ik heb het wel eens op deze manier behandeld, en dit werkte erg goed. Ik had azijn verdund met water en dit daarna met mijn vinger in de vagina gebracht. En op de penis, mag dat wel?
Team OptimaleGezondheid6 juni 2016
Azijn zal de Ph-waarde in je vagina heel ernstig verstoren, of je zou het extreem moeten verdunnen, maar dan heb ik twijfels of het nog effectief is. Het is beter, en duurzamer, om het azijn oraal in te nemen.
Fabienne12 maart 2020
Cocosolie werkt prima
Thea18 juli 2017
Hoi Jack , Ik wilde deze link openen ,maar helaas .Kan het zijn dat deze site eruit gehaald is wegens veroudering??
Team OptimaleGezondheid19 juli 2017
Dat zou inderdaad kunnen. De video is klaarblijkelijk verwijdert. Helaas hebben wij daar geen controle over. De link waar je het over had (http://trutube.tv/video/19324/The-American-Parasite-Candida-250-Million-Americans-Infected) werkt inderdaad niet meer.
annoniem9624 juli 2018
Hai ik weet nietig iemand dit leest maar ik las ergens dat je nooit apple cider azijn direct in aanraking met je vagina mag komen omdat dat de zuurtegraad kan verstoren; vagina is een gevoelig orgaan. Hoe kan je dan dat bad nemen ? Want ik wil dat graag proberen maar ik wil mij niet zorgen hoeven te maken.
Team OptimaleGezondheid26 juli 2018
Direct contact is idd af te raden, maar in een bad is het dusdanig verdunt dat dit geen direct effect zal hebben op je zuurtegraad.
sandra19 augustus 2018
Elders op internet lees je juist dat candida gedijt in een zure omgeving.. ik begrijp er niets meer van. Op een andere site lees je dat candida niet tegen zuur kan. Hoe wordt azijn zuur? Toch door de gisten? En als je een vaginale candida infectie hebt, is de zuurtegraad al verstoord, en kan een beetje appelazijn in de vagina alleen maar goed doen lijkt mij.. als het tenminste zo is, dat de omgeving zuurder moet, om de candida te doden.
Team OptimaleGezondheid23 augustus 2018
Appelazijn IN je vagina is een slecht idee, Sandra. Daar is appelazijn véél te sterk voor. Beter idee is om een tampon met yoghurt in te brengen.
Mirjam13 mei 2020
Goedemiddag, mijn zoontje heeft spruw. Op welke manier kan ik appelazijn hiervoor gebruiken? Bedankt alvast.
Robert Jan Hendriksauteur15 juli 2020
Hoi Mirjam, Je kan hem dagelijks laten gorgelen (spoelen en weer uitspugen) met een glas water waarbij je 1 tot 2 theelepels natuurlijke organische appel cider azijn (niet gepasteuriseerd) in oplost. Als het om een baby gaat gebruik dan in iedergeval geen water oplossing met appelcider azijn. Bij een baby is het belangrijk om de handen te wassen. De flessen en spenen elke dag uit te koken en goed te laten drogen voor de voeding. En in geval van bortsvoeding de tepels voor de borstvoeding goed te reinigen. Ook kan je met een hydrofiel washandje en afgekoeld gekookt water de mond na elke voeding reinigen. Spruw bij babies gaat meestal vanzelf over, mocht het langer aanhouden of erger worden dan zou ik zeker even langs de huisarts gaan. Groetjes, Robert Jan