Appel cider azijn en bloeddruk verlagen: werkt het echt?
Verlaagt appel cider azijn je bloeddruk? Ontdek wat dierstudies suggereren, veilige dosering en wanneer je beter kunt overleggen met je arts.
Appel cider azijn (ACA) kan mogelijk een bescheiden bijdrage leveren aan het verlagen van je bloeddruk, maar hard bewijs ontbreekt. Dierstudies tonen hoopgevende mechanismen — zoals remming van het ACE-enzym en verbetering van de darmflora — maar grote klinische studies bij mensen zijn er nog niet.12 Het is geen vervanging voor medicatie of leefstijladvies van je arts.
Wat zegt het onderzoek over appel cider azijn en bloeddruk?
Het beschikbare bewijs komt voornamelijk uit diermodellen. Bij ratten verlaagt azijnzuur de bloeddruk, vermoedelijk via twee routes: het stimuleert de aanmaak van stikstofmonoxide (NO), waardoor bloedvaten ontspannen, en het remt het angiotensine-omzettend enzym (ACE) — hetzelfde aangrijpingspunt als bekende bloeddrukmedicijnen zoals enalapril.2
Een studie uit 2025 voegt daar een derde route aan toe: polyfenolen uit onrijpe appels bleken bij hypertensieve ratten de darmflora gunstig te herstructureren en darmontsteking te verminderen.1 Dit past bij het groeiende inzicht dat de zogenoemde darm-hart-as een rol speelt bij bloeddrukregulatie.
Systemische ontsteking — deels aangestuurd door immuuncellen zoals CD4+ T-cellen — is een erkende risicofactor voor vaatschade bij hoge bloeddruk. Recent onderzoek laat zien dat specifieke ontstekingseiwitten (zoals legumain) direct bijdragen aan hypertensieve orgaanschade.3
Belangrijke kanttekening: er bestaan nog geen grote, gerandomiseerde klinische studies die het bloeddrukverlagende effect van ACA bij mensen bevestigen. Uitspraken als “bewezen effectief” zijn daardoor niet op hun plaats.
Hoe kan ACA indirect je bloeddruk beïnvloeden?
Los van mogelijke directe vaateffecten zijn er indirecte mechanismen:
- Bloedsuikerregulatie — ACA vertraagt de maaglediging en dempt de glucosepiek na een maaltijd, wat insulinepieken vermindert.2 Chronisch verhoogde insulinespiegels worden geassocieerd met vaatontsteking en een verhoogd cardiovasculair risico.
- Gewichtsbeheersing — Er zijn aanwijzingen uit kleinschalig onderzoek dat dagelijks gebruik van verdunde ACA het lichaamsgewicht licht kan verminderen. Minder gewicht betekent minder belasting op hart en bloedvaten.
- Stofwisseling via acetaat — Azijnzuur wordt in je lichaam omgezet naar acetaat, een metaboliet die diverse stofwisselingsprocessen beïnvloedt, waaronder energiehuishouding en cellulair herstel.4 Of dit mechanisme ook bijdraagt aan bloeddrukeffecten is vooralsnog niet onderzocht.
Hoeveel appel cider azijn kun je veilig nemen?
| Aspect | Advies |
|---|---|
| Startdosis | 1 theelepel (5 ml) per dag |
| Maximale dosis | 2–3 theelepels (10–15 ml) per dag |
| Verdunning | Altijd in minimaal 200 ml water |
| Timing | Bij of na de maaltijd |
| Vorm | Biologisch, ongefilterd (troebele bodem = moedercultuur) |
| Tandbescherming | Spoel je mond na inname; gebruik eventueel een rietje |
Overschrijd de dosering niet. Langdurig hoge doses ACA kunnen de kaliumspiegel in je bloed verlagen (hypokaliëmie), wat juist ongunstig is voor hart en bloeddruk.2
Wanneer moet je voorzichtig zijn met appel cider azijn?
Overleg altijd met je huisarts of apotheker als een van de volgende situaties op jou van toepassing is:
- Bloeddrukverlagende medicatie of diuretica — ACA kan de werking versterken of de kaliumbalans verder verstoren.
- Insuline of bloedsuikerverlagende middelen — De combinatie kan het risico op een te lage bloedsuiker (hypoglykemie) verhogen.
- Verminderde nierfunctie — Extra zuurbelasting kan de nieren zwaarder belasten. Raadpleeg je nefroloog.
- Zwangerschap en borstvoeding — Veiligheidsdata ontbreken; gebruik wordt afgeraden.
- Hypotensie (te lage bloeddruk) — Verdere verlaging kan duizeligheid of flauwvallen veroorzaken.
Meer informatie over hoge bloeddruk en behandelopties vind je bij de Hartstichting en op Thuisarts.nl.
Veelgestelde vragen
Kan appel cider azijn een tekort aan kalium veroorzaken?
Ja, bij langdurig hoog gebruik wel. ACA bevat zelf nauwelijks kalium, maar meer dan drie theelepels per dag kan de kaliumspiegel in je bloed verlagen (hypokaliëmie). Dit risico neemt toe als je ook diuretica of bloeddrukmedicatie gebruikt. Houd je aan de aanbevolen dosering en overleg met je arts als je hart- of nierproblemen hebt.
Heeft appel cider azijn invloed op mijn medicijnen?
Ja, dat is mogelijk. ACA kan de werking van bloeddrukverlagende middelen en diuretica versterken, wat tot een te lage bloeddruk of kaliumtekort kan leiden. Ook bij insuline en andere bloedsuikerverlagende middelen bestaat een interactierisico. Raadpleeg altijd je arts of apotheker voordat je met ACA begint als je medicijnen gebruikt.
Mag ik ACA gebruiken als mijn bloeddruk al te laag is?
Bij een reeds te lage bloeddruk (hypotensie) is gebruik waarschijnlijk niet verstandig. ACA kan de bloeddruk verder verlagen en klachten veroorzaken zoals duizeligheid of flauwvallen. Overleg altijd met je huisarts voordat je begint.
Is het bewezen dat appel cider azijn de bloeddruk verlaagt?
Nee, er is geen hard bewijs uit grote klinische studies bij mensen. Dierstudies laten hoopgevende mechanismen zien, maar die resultaten kun je niet één-op-één naar mensen vertalen. ACA is geen bewezen behandeling voor hoge bloeddruk en vervangt nooit medisch advies of medicatie.
Moet ik ACA blijven gebruiken als mijn bloeddruk is gedaald?
Dat hangt af van je totale situatie. Een bloeddruk van 138/89 mmHg valt nog in de categorie licht verhoogd; de streefwaarde is doorgaans onder de 130/80 mmHg. Bespreek met je huisarts of voortzetting zinvol is — ACA is geen vervanging voor medisch begeleide behandeling.
Verhoogt ACA het urinezuurgehalte bij een verminderde nierfunctie?
ACA verhoogt het urinezuurgehalte niet direct. Bij een verminderde nierfunctie is voorzichtigheid echter op zijn plaats, omdat de extra zuurbelasting van azijnzuur de nieren zwaarder kan belasten. Overleg met je huisarts of nefroloog voordat je met ACA als supplement begint.
Footnotes
-
Li J, Wu Q, Ling X. Unripe apple polyphenols extract improves intestinal inflammation and restructures gut microbiota in spontaneously hypertensive rats. Food Research International. 2025. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40382036/ ↩ ↩2
-
Johnston CS. Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect. MedGenMed (Medscape General Medicine). 2006. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1785201/ ↩ ↩2 ↩3 ↩4
-
He Y, Zou P, Lu J. CD4+ T-Cell Legumain Deficiency Attenuates Hypertensive Damage via Preservation of TRAF6. Circulation Research. 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38047378/ ↩
-
He Q, Ji L, Wang Y. Acetate enables metabolic fitness and cognitive performance during sleep disruption. Cell Metabolism. 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39163862/ ↩
Bronnen
- Li J, Wu Q, Ling X — Unripe apple polyphenols extract improves intestinal inflammation and restructures gut microbiota in spontaneously hypertensive rats · Food Research International · 2025
- He Y, Zou P, Lu J — CD4+ T-Cell Legumain Deficiency Attenuates Hypertensive Damage via Preservation of TRAF6 · Circulation Research · 2024
- Johnston CS — Vinegar: Medicinal Uses and Antiglycemic Effect · MedGenMed (Medscape General Medicine) · 2006
- He Q, Ji L, Wang Y — Acetate enables metabolic fitness and cognitive performance during sleep disruption · Cell Metabolism · 2024
Gratis + wekelijkse tips
Ontvang gratis 7x KETO Ovenschotels
Inclusief boodschappenlijstje — zo staat er vanavond al een gezonde ovenschotel op tafel. Plus elke week praktische gezondheidsinzichten — altijd uitschrijven mogelijk.
Download gratisLees ook
Meer over supplementen
Supplementen
De gezondste kruiden en specerijen: wat zegt het onderzoek?
Welke kruiden en specerijen zijn echt gezond? Wat de wetenschap zegt over kurkuma, gember, kaneel en saffraan — met veiligheidstips en medicatie-interacties.
Mineralen in je voeding: de 6 essentiële mineralen die je lichaam dagelijks nodig heeft
Welke 6 mineralen heb je dagelijks nodig? Alles over calcium, fosfor, jodium, kalium, natrium en ijzer: hoeveel, beste bronnen en veiligheidsadvies.
Quercetine, bromelaine en vitamine C bij jicht: wat zegt het onderzoek?
Helpen quercetine, bromelaine en vitamine C bij jicht? Lees wat onderzoek zegt over urinezuurverlaging, doseringen en veilige combinatie met jichtmedicatie.
Supplementen bij fibromyalgie: wat zegt de wetenschap over magnesium, vitamine D en meer?
Helpen supplementen bij fibromyalgie? Overzicht van magnesium, vitamine D, B12 en kruiden — met actueel bewijs, veiligheidsadvies en praktische tips.
Vitamine A bij acne: wanneer helpt het en wat zijn de risico's?
Helpt vitamine A tegen acne? Ontdek wanneer tretinoine of isotretinoïne wordt voorgeschreven, welke bijwerkingen er zijn en waarom medisch toezicht noodzakelijk is.
27 reacties
Archief van lezersreacties sinds 2011.
R. Tramper Beste Jack ACA zou inderdaad wel eens effect kunnen hebben op de bloeddruk. Mijn bloeddruk is nog nooit zo laag geweest, na een paar weken aca te hebben gebruikt. Normaal heb ik gem. 120/80 (met antihypertensiva), bij de laatste meting was het 110/60. Dat betekent voor mij dat ik iets minder anti hypertensiva kan innemen. Ben benieuwd of de bloeddruk zo laag blijft want dat zou in de praktijk kunnen betekenen dat ik met minder medicijnen toe kan. En nu maar hopen dat aca hetzelfde effect heeft op het te hoge cholesterolgehalte. m.vr.gr.Robert Jan Hendriksauteur Dag, Ik heb hier zelf ook ervaring mee. Na het schrijven van het artikel begon ik meer ACA te nemen en mijn bloeddruk was ook met 10 punten gezakt. Fijn dat het voor je werkt! Wat betreft cholesterol is het met name het verminderen van de slechte vetten en verhogen van de goede vetten dat een rol speelt. Tevens lichaamsbeweging kan wonderen doen voor de cholesterol. Succes!René Beste Jack Nav mijn eerder bericht over de bloeddrukverlagende eigenschappen van ACA kan ik stellen dat het dagelijks gebruik hiervan absoluut effect heeft. Ik was benieuwd of na een goeie maand dagelijks een glas water met 3 theelepels ACA en honing m'n bloeddruk nog steeds binnen de perken was gebleven. Temeer omdat ik de medicatie (een diureticum) hiervoor gehalveerd had. Dat bleek dus het geval. 110/70 was voor mijn doen nog steeds behoorlijk laag. Ik ga verder met de proef om dit medicijn af te bouwen, als de bloeddruk binnen redelijke waarden blijft. Kortom, ACA heeft een bloeddrukverlagend effect. Een ander opmerkelijk feit is dat mijn totaal cholesterol, mede met behulp van een natuurlijk preparaat, gedaald is van 7,1 naar 5,9. Ik denk zeker dat ACA daar duidelijk invloed op heeft. Ik heb echter nog wel een vraag. Zo'n 3 flinke theelepels bevat toch ongeveer 15 mg kalium. Kan er risico zijn op een te hoge kaliuminname? Met vriendelijke groet RenéRobert Jan Hendriksauteur Dag René, Fijn dat u goede resultaten heeft behaald met het nemen van ACA, ik heb al meerdere berichten hier over mogen ontvangen met soortgelijke resultaten. Het klopt dat de kalium inname goed op gelet moet worden, normaliter kan er alleen sprake zijn van overdosering bij gebruik van voedingsupplementen. Kalium heeft een gunstig effect op de bloeddruk, bij te veel kalium kunnen er gezondheidsrisico's optreden. Volgens voedingscentrum ''Een acute kaliumvergiftiging kan optreden als iemand ineens 18 gram of 18.000 milligram kalium per dag inneemt en het teveel aan kalium onvoldoende uitplast''. Voor de duidelijkheid er is geen aanbevolen hoeveelheid in Nederland opgesteld omdat kalium erg afhangt met de vochtbalans in het lichaam. Ook in combinatie met de hoeveelheid natrium in het lichaam. Als je kijkt naar wat nodig is voor een overdosering zou ACA geen probleem moeten zijn, anders is het verstandig om dit even te overleggen met uw arts, vanwege het feit dat bepaalde medicijnen ook invloed kunnen hebben op de hoeveelheid kalium in het lichaam! Succes! Bron: https://www.optimalegezondheid.com/wp-admin/edit-comments.php#comments-form http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/kalium.aspxInge Hallo Ik ben heel blij met uw artikel!mijn bloeddruk is 150/100 en mijn cholesterol blijkt te hoog..7.4. De huisarts schreef meteen medicatie uit maar ik wacht eerst het resultaat af van mijn gebruik van de appel cider azijn in combinatie met een knoflook supplement en goede voeding. Morgen ga ik beginnen met twee thee lepels per dag door mn water. Ik gebruik verder nog geen andere medicijnen gelukkig.ik wil eerst dit een kans geven. Groetjes ingeRobert Jan Hendriksauteur Hallo Inge, voeding is zeker belangrijk om zowel de bloeddruk als cholesterol waarden te verlagen. Met name een calorie beperkend dieet met oog op voldoende voedingsstoffen is effectief. Echter, wacht niet te lang met het nemen van medicatie, rondlopen met hoge bloeddruk en hoog cholesterol brengt risico's met zich mee. Een gezonde leefstijl kan prima naast medicatie gebruikt worden, vervolgens in overleg met uw arts afbouwen wanneer uw bloeddruk en cholesterol omlaag gaat op een natuurlijke manier. https://www.optimalegezondheid.com/het-langer-leven-dieet-calorie-beperkend-in-de-praktijk/ Succes!Jiddo Ik heb tot nu toe hele positieve berichten gelezen over appelazijn. Maar nu lees ik dus dat het je bloeddruk verlaagt. Mijn bloeddruk is al veels te laag, betekent dit dat ik het dan helemaal niet mag gebruiken?Robert Jan Hendriksauteur Hallo Jiddo, Het is waar dat Appelazijn de bloeddruk verlaagd, maar dat is eigenlijk niet het hele verhaal. Appelazijn is in staat om de bloeddruk te reguleren naar een gezond niveau. Dat wil zeggen dat een te hoge bloeddruk wordt verlaagd, en een te lage bloeddruk wordt verhoogd. Ik hoop dat ik je hiermee verder geholpen heb. Jackkees hallo ik gebruik bloeddrukverlagende middelen maar heb vandaag voor het eerst appelazijn genomen kan dit kwaad met mijn medicijnenRobert Jan Hendriksauteur Hoi Kees, Appelazijn heeft van zichzelf ook bloedverlagenzde eigenschappen. In combinatie met bloedverlagenzde medicijnen kan dit een beetje te veel van het goede worden. In theorie zou je, als je appelazijn gebruikt, de medicijnen kunnen laten staan. Maar overleg dit wel eerst met je behandelend arts. Groet, JackHans Hallo, Ik heb de organische appel azijn gekocht. Dus niet de cider. Ze hebben in de EKOwinkel nagekeken en zeiden dat er geen verschil is. Klopt dat? groet HansRobert Jan Hendriksauteur Beste Hans, Het klopt dat appelazijn en appelcider azijn twee verschillende benamingen zijn voor hetzelfde product. Groet, Jackjohanna Als je af en toe last van je maag heb ,wanneer kan je dan het beste gedeelte van de dag appelazijn nemenRobert Jan Hendriksauteur Indien u regelmatig last hebt van de maag hebt zou ik even oppassen met ACA. Het is eerst belangrijk om de oorzaak van uw maagklachten op te sporen. Heeft u enig idee wat de oorzaak van uw maagklachten zijn?Fariel Beste Jack, Kun je mij vertellen welk tijdstip het beste is om in te nemen. S'mirgens op een lege maag of na het ontbijt . Of anders. Gr. FarielRobert Jan Hendriksauteur Beste Fariel, Je kunt het beste appel cider azijn na het ontbijt nemen, dan valt het ook niet zwaar op de lege maag. Groet, Jack.herman bokkers ik gebruik appelazijn nu bijna 1jaar. 3 maal daags 3 theelepels per keer. sinds begin van het gebruik is bloeddruk weer bijna normaal en cholesterolgehalte ook. Medicijnen zijn in overleg met huisarts komen te vervallen. Ook ongeveer 8 kilo afgevallen. Jichtproblemen grotendeels opgelost. Medicijn tegen jicht is ook komen te vervallen. Mijn huisarts gebruikt het ook en voelde zich na 3 maanden gebruik 15 jaar jonger.Team OptimaleGezondheid Bedankt dat je dit met ons wilde delen, Herman!Louise Na terugkomst van vakantie begin januari had mijn man een darmbacterie opgelopen en daarna ging zijn bloeddruk plotseling omhoog. Nooit verhoogde bloeddruk gehad. De huisarts schreef meteen medicatie voor maar tot op heden nog niet gestart gestart hiermee. Dit aan de huisarts meegedeeld. We proberen het nu met ACA omlaag te krijgen. Wij/Hij eet heel gezond en neemt ACA eerst 1 theelepel, maar sinds vandaag 2x 1 theelepel per 24 uur. De bloeddruk is al omlaag (nu 138/89); mijn vraag : als de bloeddruk genormaliseerd is, moet je het dan blijven gebruiken? Of hoe lang moet je dit nemen?Team OptimaleGezondheid Als de bloeddruk weer normaal is, zou ik steeds een onderhoudsdosis nemen. Dus een fors lagere dosis dan waar je eerst mee gestart bent. Dit is even zoeken, want dat verschilt van persoon tot persoon.Christian Valmont Beste, Is er een risico bij een verminderde nierfunctie dat het urinezuur te hoog wordt? Gegroet, Christian V.Team OptimaleGezondheid Jazeker, dat risico is zeker aanwezig.Roos Paar maanden elke avond kleine teennagel van mijn zoontje gedrenkt in appelazijn met een watje en zijn kalknagel is weer een mooie nagel geworden. Jammer dat de huisarts mij deze tip niet had gegeven, maar we dit zelf moesten ondervinden. Lang leve internet :)Team OptimaleGezondheid Fijn dat het geholpen heeft, Roos!
