De oorzaken van schommelingen in je bloedsuikerspiegel

Glucose, een afgeleide van de koolhydraten die je eet, is de bron van energie voor vitale processen in ons lichaam. Je hersenen, spieren, spijsvertering en klieren zijn allemaal afhankelijk van deze energie willen ze goed kunnen functioneren. Eerst zullen we even ingaan op de terminologie en op wat als normale bloedsuikerspiegels gezien worden.

• Bloedsuiker, het is de trouwe lezer van deze site ondertussen zeker bekend, verwijst naar de hoeveelheid glucose in het bloed, die direct wordt beïnvloed door wat en wanneer je hebt gegeten.
• Je normale bloedsuikerspiegel of bloed glucose (BG) voor een maaltijd (vasten BG) is 83 mg / dl (4,6 mmol / L) of minder. Als je vasten BG in het bereik van 90 mg / dl (5 mmol / L) zit, kan dit duiden op diabetes, al zal verder onderzoek dit moeten duidelijk maken.

• Als je gezond bent, dan zal je normale BG na een maaltijd (postprandiale) onder 120 mg / dl (6,6 mmol / L) zitten. Een niveau onder de 100 mg / dl (5,5 mmol / L) twee uur na het eten is normaal.

Voeding

In veruit de meeste gevallen van grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel is het eetpatroon de oorzaak. Niet alleen wat we eten, ook hoe we eten, met welke regelmaat enz. bepaalt of onze bloedsuiker een wilde rollercoaster of een kalme schommelstoel is.

De glycemische index is een maat voor het effect van voedsel op de glucose (suiker) niveaus. 70 of meer, is hoog en 55 wordt als laag geklasseerd. Bijvoorbeeld, de meeste vruchten hebben een lage GI van 55 of minder en witte rijst heeft een GI van ongeveer 70. Vergelijk dit bijvoorbeeld met gewone suiker die een GI van 100 heeft.

Voedingsmiddelen met een hoge GI verhogen snel je bloedsuikerspiegel. Degene met een lagere GI worden als gezond beschouwd, omdat een vertraagde afgifte van energie beter is dan een snelle piek. Een snelle piek in glucose spoort de alvleesklier aan om insuline vrij te geven. Dit is gevaarlijk voor diabetici of mensen die lijden aan een hoge bloedsuikerspiegel.

Bij gezonde mensen zal de bloedsuiker maar matig schommelen gedurende de dag. Het overslaan van maaltijden of te laat eten zorgt echter voor een scherpe daling van je bloedsuiker, dit wordt hypoglykemie genoemd. Het tegenovergestelde, hyperglykemie, is dan weer te wijten aan de consumptie van grote hoeveelheden suiker en van eenvoudige koolhydraten (dwz voedingsmiddelen met een hoge GI). Dit is gevaarlijk voor een diabetespatiënt, omdat hun lichaam niet genoeg insuline produceert om glucose te verwerken.

Overige oorzaken

Er zijn echter nog een aantal factoren die kunnen bijdragen aan schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Ze zijn minder vaak de oorzaak dan onze voeding, maar omdat suikerpatiënten en hun artsen er soms niet bij stilstaan worden ze te lang niet gevonden waardoor de ziekte enkel ernstiger wordt. Hieronder een overzicht van de andere elementen waar je eens naar zou kunnen kijken als je ondanks een gezond eetpatroon toch deze bloedsuikerschommelingen blijft ervaren.

• Medicatie: De medicijnen die je neemt, kunnen een invloed hebben op je bloedsuikerspiegel, meld je behandelende arts dus steeds welke medicijnen je allemaal neemt.

• Ziekte: Tijdens een verkoudheid of andere ziekte, zal je lichaam hormonen produceren die je bloedsuikerspiegel verhogen.

• Alcohol: Alcohol en cocktails kunnen leiden tot een hoge of lage bloedsuikerspiegel, afhankelijk van hoeveel je drinkt en of je eet op hetzelfde moment.

• Stress: De hormonen die je lichaam produceren als reactie op langdurige stress kunnen ervoor zorgen dat je insuline niet goed werkt.

• Voor vrouwen, schommelingen in de hormoonspiegels: Als je hormoonspiegels schommelen tijdens de menstruele cyclus, kan je bloedsuikerspiegel mee schommelen, met name in de week voor de menstruatie. De menopauze kan ook leiden tot schommelingen in de bloedsuiker.