Schimmelinfectie, wat wel/niet te eten?!

Schimmelinfecties kunnen van de ene op de andere dag geprikkeld worden door een aantal voedingsmiddelen. Ben jij vatbaar voor candida schimmelinfecties? Dan is het wellicht handig om te weten welke voedingsmiddelen een negatieve effect hebben op de candida schimmel. Hieronder heb ik een tabel staan die je precies laat zien wat wel en wat niet goed is voor je m.b.t. de ontwikkeling van schimmelinfecties.

Pas op!

Wanneer het voedingspatroon wordt aangepast, zal je niet van de ene op de andere dag verschil merken. Je lichaam zal moeten wennen aan het feit dat er andere voedingsmiddelen worden genomen. Het doel hiervan is om de candida schimmel te stoppen door het geen "voeding" meer te geven(1).

De candida schimmel eet namelijk graag met ons mee als we lekker aan het snaaien zijn. De lekkere trek kan zelfs veroorzaakt worden door de candida! Zoals je ziet zijn zoete producten, zoals suiker en frisdrank, voedingsmiddelen die je juist niet moet eten als je last hebt van een candida schimmelinfectie.

Ook vet eten, zoals salami en rookworst, is vet dat de candida schimmel ook lekker vindt. Daarom moet je eigenlijk een periode leven als een monnik om van de infectie af te komen.

Wanneer de candida schimmel terug wordt gedrongen zal dit een aantal symptomen met zich meebrengen. Dit noemt men ook wel Candida die off symptomen. Deze symptomen kunnen ervoor zorgen dat je je tijdelijk juist extra ziek voelt, terwijl dit eigenlijk een teken is dat de candida aan het wegtrekken is. Als je het niet vertrouwd kun je altijd contact met je arts opnemen.

Wat moet ik hiermee?

Ik kan je wel een heel overzicht geven wat wel een wat niet kan, echter is het alsnog lastig om hier een fatsoenlijke maaltijd van te maken toch? Het anti-candida dieet is meer dan alleen wat voedingsmiddelen laten staan. Dit speciale dieet bestaat uit meer dan recepten en is eigenlijk een soort van nieuwe levensstijl wat je zal moeten ontwikkelen.

Candida recepten?

Niet iedereen is een held in de keuken, ik al helemaal niet. Dus ik begrijp als geen ander als het wat lastig is om recepten bij elkaar te sprokkelen. Hieronder heb ik een aantal recepten voor je.

Candida snack

Rijstwafel belegd met avocado en appel

Een rijstwafel is een van de meest caloriearme voedingsmiddelen die je als een soort plak brood of beschuit kunt eten. Daardoor is het ook minder voeding voor de candida. De avocado kun je er mooi op smeren of in plakjes erop leggen. Om toch ook wat zoetigheid te krijgen kun je daarop weer een schijfje appel leggen! Dit is heerlijk als tussendoortje.

Groene appels zijn met name effectief tegen candida(2).

Extra Candida snacks

Candida recept

Gebakken kip met botersla, een handje noten, ui en mango-stukjes

Dit recept voor een salade met kip kun je zowel als diner of als lunch gebruiken. De kip is heel arm aan vet, maar wel vol met eiwitten en vitamine B12 die van belang zijn voor je hersenen. De botersla is een heerlijke groene sla vol met vezels die je darmen ondersteunen, onder andere om de candida te bestrijden. De ui heeft een ontstekingsremmende werking en werkt ook tegen candida(3) en de mango stukjes zorgen voor extra smaak en toch wat zoetheid voor de zoetekauwen onder ons.

Extra Candida recepten

Anti-candida levensstijl?

Uit onderzoek blijkt dat mensen met overgewicht in 2/3e van de gevallen ook last hebben van een candida infectie. Dit komt over het algemeen door het voedingspatroon, maar ook een zittende levensstijl kan de candida infectie verergeren. Door te veel vet in je lichaam verzwak je namelijk ook het immuunsysteem. Daarbij blijkt beweging ook belangrijk te zijn voor het goed functioneren van dat systeem.

Als je nu bang bent dat je een marathon moet lopen voor een gezonde levensstijl kan ik je geruststellen. Dagelijks minimaal 30 minuten licht bewegen, zoals met een wandeling of yoga, kan al genoeg zijn om een actievere levensstijl te hebben.

Ikzelf vindt het prettig om 3 x per week fanatiek te sporten en om op de andere dagen een mooie wandeling door het bos te maken.

Tot slot..

Een candida schimmelinfectie is erg vervelend om te hebben en het is lastig om ervan af te komen. De sleutel om van candida af te komen ligt in de eerste plaats bij het dieet. Met het schema in dit artikel is het duidelijk welke producten je in ieder geval niet moet nemen. Voeding waarin veel suiker, vet en/of snelle koolhydraten zitten is vaak voeding die ook de candida schimmel voedt. Het is zelfs zo erg dat de lekkere trek veroorzaakt kan worden door de candida.

Het is daardoor erg belangrijk om tijdens een schimmelinfectie niet toe te geven aan lekkere trek.

Helaas is het "afkicken" van de candida infectie erg lastig door zogenoemde die off symptomen. Als je je juist zieker voelt kan dit je het gevoel geven dat het aanpassen van het dieet niet helpt, terwijl dat juist wel het geval is. Als je het toch niet vertrouwt kun je altijd contact opnemen met je arts.

Het is dus erg belangrijk om het dieet aan te passen en als je een zittende levensstijl hebt is het ook van belang om meer te bewegen. Beweging is erg belangrijk voor het optimaal functioneren van je lichaam en daardoor krijgt de candida infectie al veel minder kans.

Elke dag minimaal 30 minuten bewegen, al is het maar een wandeling, is genoeg. Meer bewegen is wel beter.

Heb je zelf nog toevoegingen of een opmerking, laat dan hieronder een reactie achter. De schimmelinfectie blog zal wekelijks niet updates plaatsen, hou deze daarom ook goed in de gaten.

Bronnen:

1. https://scindeks.ceon.rs/article.aspx?artid=0350-32081802023A&lang=en
2. https://rsci.mosuljournals.com/article_159396.html
3. http://www.sciencewebpublishing.net/ijbfs/archive/2019/December/abstract/Chinedu.htm

Bewaren

Bewaren