[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Tip van de dag: #124: Verzadigde vetten en cholesterol

Over het onderwerp cholesterol is natuurlijk al veel geschreven. Indien je hoog cholesterol hebt krijg je vaak het advies om je inname verzadigde vetten en cholesterol zoveel mogelijk te beperken. Echter, als je wat onderzoek doet (zie links onderaan) valt op dat er geen concluderend bewijs is dat verzadigde vetten het risico op hart- en vaatziekten verhoogd.

Uit verschillende studies (waaronder Lyon Diet Health) is naar voren gekomen dat juist een voedingspatroon rijk aan gezonde vetten en niet te veel koolhydraten erg effectief is. Sterker nog, het risico op hart- en vaatziekten werd drastisch verminderd. Het voedingspatroon waar ze het in de studie over hebben is een mediterrane dieet:

Veel gezonde vetten (juiste balans verzadigde en onverzadigde), veel groente, dagelijks fruit en koolhydraten uit volkoren bronnen.

[/vc_column_text][vc_toggle title="Bronnen:" open="false"]http://en.wikipedia.org/wiki/Nurses'_Health_Study

http://circ.ahajournals.org/content/103/13/1823.full

Boek: The Great Cholesterol Myth[/vc_toggle][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][/vc_column][/vc_row]